umwelt-online: Richtlinie 2006/141/EG über Säuglingsanfangsnahrung und Folgenahrung und zur Änderung der RL 1999/21/EG (2)
| |
zurück | |
10. Mineralstoffe
10.1. Säuglingsanfangsnahrungen auf Basis von Kuhmilch- oder Ziegenmilchproteinen oder Proteinhydrolysaten 13
| je 100 kJ | je 100 kcal | |||
| Mindestens | Höchstens | Mindestens | Höchstens | |
| Natrium (mg) | 5 | 14 | 20 | 60 |
| Kalium (mg) | 15 | 38 | 60 | 160 |
| Chlor (mg) | 12 | 38 | 50 | 160 |
| Calcium (mg) | 12 | 33 | 50 | 140 |
| Phosphor (mg) | 6 | 22 | 25 | 90 |
| Magnesium (mg) | 1,2 | 3,6 | 5 | 15 |
| Eisen mg | 0,07 | 0,3 | 0,3 | 1,3 |
| Zink (mg) | 0,12 | 0,36 | 0,5 | 1,5 |
| Kupfer (µg) | 8,4 | 25 | 35 | 100 |
| Jod (µg) | 2,5 | 12 | 10 | 50 |
| Selen (}tg) | 0,25 | 2,2 | 1 | 9 |
| Mangan (µg) | 0,25 | 25 | 1 | 100 |
| Fluor (µg) | - | 25 | - | 100 |
Das Kalzium-Phospho-Verhältnis beträgt mindestens 1,0 und höchstens 2,0.
10.2. Säuglingsanfangsnahrungen auf Basis von Sojaproteinisolaten, pur oder als Mischung mit Kuhmilch- oder Ziegenmilchproteinen 13
Es gelten alle Anforderungen aus Nummer 10.1 mit Ausnahme der Anforderungen für Eisen und Phosphor, die wie folgt lauten:
| je 100 kJ | je 100 kcal | |||
| Mindestens | Höchstens | Mindestens | Höchstens | |
| Eisen (mg) | 0,12 | 0,5 | 0,45 | 2 |
| Phosphor (mg) | 7,5 | 25 | 30 | 100 |
11. Vitamine
| je 100 kJ | je 100 kcal | |||
| Mindestens | Höchstens | Mindestens | Höchstens | |
| Vitamine a (µg-ER)1 | 14 | 43 | 60 | 180 |
| Vitamin D (µg)2 | 0,25 | 0,65 | 1 | 2,5 |
| Thiamin (µg) | 14 | 72 | 60 | 300 |
| Riboflavin (µg) | 19 | 95 | 80 | 400 |
| Niacin µg3 | 72 | 375 | 300 | 1 500 |
| Pantothensäure (µg) | 95 | 475 | 400 | 2 000 |
| Vitamin B6 (µg) | 9 | 42 | 35 | 175 |
| Biotin (µg) | 0,4 | 1,8 | 1,5 | 7,5 |
| Folsäure (µg) | 2,5 | 12 | 10 | 50 |
| Vitamin B12 (µg) | 0,025 | 0,12 | 0,1 | 0,5 |
| Vitamin C (mg) | 2,5 | 7,5 | 10 | 30 |
| Vitamin K (µg) | 1 | 6 | 4 | 25 |
| Vitamin E (mg -TE)4 | 0,5/g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, als Linolsäure ausgedrückt, korrigiert um die Zahl der Doppelbindungen5, auf keinen Fall jedoch weniger als 0,1 mg/100 verfügbare kJ |
1,2 | 0,5/g mehrfach ungesättigte Fettsäuren, als Linolsäure ausgedrückt, korrigiert um die Zahl der Doppelbindungen5, auf keinen Fall jedoch weniger als 0,5 mg/100 verfügbare kcal |
5 |
| 1) RE = Retinoläquivalent, alle trans. | ||||
(Stand: 11.03.2019)
Alle vollständigen Texte in der aktuellen Fassung im Jahresabonnement
Nutzungsgebühr: 90.- € netto (Grundlizenz)
(derzeit ca. 7200 Titel s.Übersicht - keine Unterteilung in Fachbereiche)
Die Zugangskennung wird kurzfristig übermittelt
? Fragen ?
Abonnentenzugang/Volltextversion