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Kategorie- Nummer E-Nummer Bezeichnung Höchstmenge
(mg/l bzw. mg/kg)		 Fußnoten Beschränkungen / Ausnahmen
05.3 Kaugummi
Gruppe I Zusatzstoffe
Gruppe II Farbstoffequantum satis quantum satis Geltungsende:
31. Juli 2014
Gruppe II Farbstoffequantum satis quantum satis (73) Geltungsbeginn:
1. August 2014
Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter Höchstmengenbeschränkung 300 (25) Geltungsende:
31. Juli 2014
Gruppe III Farbstoffe mit kombinierter Höchstmengenbeschränkung 300 (25) (73) Geltungsbeginn:
1. August 2014
Gruppe IV Polyole quantum satis Nur ohne Zuckerzusatz
E 104 Chinolingelb 30 (61)
E 110 Gelborange S 10 (61)
E 124 Cochenillerot a (Ponceau 4R) 10 (61)
E 160d Lycopin 300
E 200 - 213 Sorbinsäure - Kaliumsorbat; Benzoesäure - Benzoate 1.500 (1) (2)
E 297 Fumarsäure 2.000
E 310-E 321 Propylgallat, TBHQ, BHa und BHT 400 (1)
(Gültig ab 16.12.2024 gem. VO (EU) 2024/1451
E 334-337 und E 354 Weinsäure - Tartrate

Stand: VO (EU) 2024/1451

 25.000 (1) (2))
E 338-E 452 Phosphorsäure - Phosphate - Di-, Tri- und Polyphosphate quantum satis (1) (4)
E 392 Extrakt aus Rosmarin 200 (46)
E 405 Propylenglycolalginat 5.000
E 416 Karayagummi 5.000
E 432-E 436 Polysorbate 5.000 (1)
E 473-E 474 Zuckerester von Speisefettsäuren - Zuckerglyceride 10.000 (1)
E 475 Polyglycerinester von Speisefettsäuren 5.000
E 477 Propylenglycolester von Speisefettsäuren 5.000
E 481-E 482 Salze der Stearoylmilchsäure 2.000 (1)
E 491-E 495 Sorbitester 5.000 (1)
E 551 Siliciumdioxid quantum satis Nur Oberflächenbehandlung
E 552 Calciumsilicat quantum satis Nur Oberflächenbehandlung
E 553a Magnesiumsilicate quantum satis Nur Oberflächenbehandlung
E 553b Talkum quantum satis
E 650 Zinkacetat 1.000
E 900 Dimethylpolysiloxan 100
E 901 Bienenwachs, weiß und gelb quantum satis Nur als Überzugmittel
E 902 Candelillawachs quantum satis Nur als Überzugmittel
E 903 Carnaubawachs 1.200 (47) Nur als Überzugmittel
E 904 Schellack quantum satis Nur als Überzugmittel
E 905 Mikrokristallines Wachs quantum satis Nur Oberflächenbehandlung
E 907 Hydriertes Poly-1-decen 2.000 Nur als Überzugmittel
E 927b Carbamid 30.000 Nur ohne Zuckerzusatz
E 950 Acesulfam K 800 (12) Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 951 Aspartam 2.500 (12) Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 955 Sucralose 1.200 (12) Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 959 Neohesperidin DC 150 (12) Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 957 Thaumatin 10 (12) Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 961 Neotam 3 (12) Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 969 Advantam 200 Nur als Geschmacksverstärker mit Zusatz von Zucker oder Polyolen
E 950 Acesulfam K 2.000 Nur ohne Zuckerzusatz
E 951 Aspartam 5.500 Nur ohne Zuckerzusatz
E 954 Saccharin und seine Na-, K- und Ca-Salze 1.200 (52) Nur ohne Zuckerzusatz
E 955 Sucralose 3.000 Nur ohne Zuckerzusatz
E 957 Thaumatin 50 Nur ohne Zuckerzusatz
E 959 Neohesperidin DC 400 Nur ohne Zuckerzusatz
E 960a-960d Steviolglycoside

Stand: VO"en (EU)  2023/447; 2021/1156

 3.300 (1) (60) Nur ohne Zuckerzusatz
E 961 Neotam 250 Nur ohne Zuckerzusatz
E 962 Aspartam-Acesulfamsalz

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