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Die Europäische Kommission -

gestützt auf den Vertrag über die Arbeitsweise der Europäischen Union,

gestützt auf die Verordnung (EU) 2022/2379 des Europäischen Parlaments und des Rates vom 23. November 2022 über Statistiken zu landwirtschaftlichen Betriebsmitteln und zur landwirtschaftlichen Erzeugung, zur Änderung der Verordnung (EG) Nr. 617/2008 der Kommission sowie zur Aufhebung der Verordnungen (EG) Nr. 1165/2008, (EG) Nr. 543/2009 und (EG) Nr. 1185/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates sowie der Richtlinie 96/16/EG des Rates ¹, insbesondere auf Artikel 4 Absatz 6, Artikel 5 Absatz 10, Artikel 7 Absätze 2 und 3 und Artikel 9 Absatz 4,

in Erwägung nachstehender Gründe:

(1) Mit der Verordnung (EU) 2022/2379 wird ein integrierter Rahmen für die Entwicklung, Erstellung und Verbreitung europäischer Statistiken betreffend landwirtschaftliche Betriebsmittel und landwirtschaftliche Erzeugnisse geschaffen. Um sicherzustellen, dass von den Mitgliedstaaten vergleichbare Daten erstellt werden, mit denen eine Harmonisierung innerhalb des Systems für Agrarstatistiken erreicht werden kann, müssen die technischen Elemente der Statistiken über landwirtschaftliche Betriebsmittel und landwirtschaftliche Erzeugnisse in Bezug auf die tierische Erzeugung festgelegt werden, welche der Kommission (Eurostat) zu übermitteln sind.

(2) Bei diesen Elementen handelt es sich um die Liste der Variablen, die Beschreibungen der Variablen, die Beobachtungseinheiten, die anzuwendenden Genauigkeitsanforderungen, die anzuwendenden methodischen Regeln und gegebenenfalls die Fristen für die Übermittlung der Daten.

(3) Bei der Einrichtung der Datenerhebungssysteme sollten die Mitgliedstaaten Optionen bevorzugen, mit denen die Zahl der vertraulichen Werte in ihren Daten minimiert wird.

(4) Es müssen die Variablen festgelegt werden, für die die regionale Dimension und die ökologische/biologische Dimension vorgeschrieben ist, da diese nur für einige Variablen benötigt werden.

(5) Der Erhebungsumfang der Datensätze sollte gegebenenfalls so festgelegt werden, dass er über die Anforderungen des Artikels 4 Absatz 2 der Verordnung (EU) 2022/2379 hinausgeht, damit Inkohärenzen zwischen den Mitgliedstaaten vermieden werden.

(6) Die in Artikel 9 Absatz 4 der Verordnung (EU) 2022/2379 erwähnten Bezugszeiträume sollten näher bestimmt werden, um die Vergleichbarkeit der Statistiken zwischen den Mitgliedstaaten sicherzustellen.

(7) Gemäß Artikel 7 Absatz 2 der Verordnung (EU) 2022/2379 können Mitgliedstaaten für vorab festgelegte Variablen von der Übermittlung bestimmter Daten zu bestimmten Fristen ausgenommen werden, wenn die Auswirkungen dieser Mitgliedstaaten auf den Gesamtwert dieser Variablen auf Unionsebene begrenzt sind. Dies ist der Fall, wenn ihre Erzeugung unterhalb bestimmter Schwellenwerte liegt. Es ist notwendig, diese Schwellenwerte, die zu ihrer Festlegung verwendete Methodik, die bei der Anwendung dieser Methodik herangezogenen Datenquellen sowie die Daten, für die diese Ausnahme gilt, zu spezifizieren.

(8) Gemäß Artikel 7 Absatz 3 der Verordnung (EU) 2022/2379 können Mitgliedstaaten für vorab festgelegte Variablen auch von der Übermittlung bestimmter Daten ausgenommen werden, wenn die Auswirkungen der Variablen auf die landwirtschaftliche Erzeugung auf nationaler oder regionaler Ebene begrenzt sind. Für die Variablen, für die Ausnahmen gelten, müssen Referenzschwellenwerte festgelegt werden.

(9) Qualitätsanforderungen sollten verhältnismäßig sein und sicherstellen, dass sich Kosten und Aufwand für die Erstellung der Statistiken in einem angemessenen Rahmen bewegen. Daher sollten, auch wenn alle Statistiken gemäß der Verordnung (EU) 2022/2379 repräsentativ für die statistische Grundgesamtheit des betreffenden geografischen Gebiets sein müssen, nur einige der erforderlichen Variablen in der vorliegenden Verordnung weiteren Genauigkeitsanforderungen unterliegen.

(10) Die in dieser Verordnung vorgesehenen Maßnahmen entsprechen der Stellungnahme des mit Artikel 7 der Verordnung (EG) Nr. 223/2009 des Europäischen Parlaments und des Rates eingesetzten Ausschusses für das Europäische Statistische System ²

- hat folgende Verordnung erlassen:

Artikel 1 Datenanforderungen

Die Mitgliedstaaten stellen Daten zum Bereich der Statistiken über die tierische Erzeugung gemäß Artikel 5 Absatz 1 Buchstabe a der Verordnung (EU) 2022/2379 in Form aggregierter Datensätze bereit. Die Daten zur Gesamterzeugung und zum ökologischen/biologischen Landbau werden der Kommission (Eurostat) auf der in Artikel 5 Absatz 10 Buchstabe b Ziffer iii der Verordnung (EU) 2022/2379 genannten vorgeschriebenen geografischen Ebene und gemäß den Anhängen I, II und III übermittelt.

Artikel 2 Datensätze

(1) Der Dateninhalt der Datensätze ist festgelegt in:

1. Anhang I für Themenbereich i) Viehbestand und Fleisch, für die Einzelthemen:
   1. Viehbestände;
   2. Fleischerzeugung;
   3. Tieranlieferung;
2. Anhang II für Themenbereich ii) Eier und Küken, für die Einzelthemen:
   1. Konsumeier;
   2. Bruteier und Küken von Hausgeflügel;
   3. Struktur der Brütereien;
3. Anhang III für Themenbereich iii) Milch und Milcherzeugnisse, für die Einzelthemen:
   1. in den landwirtschaftlichen Betrieben erzeugte und verwendete Milch;
   2. Verfügbarkeit von Milch für den Milchsektor;
   3. Verwendung von Milch und Milchrohstoffen durch den Milchsektor und daraus gewonnene Erzeugnisse;
   4. monatliche Verwendung von Kuhmilch durch den Milchsektor;
   5. Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen.

(2) Für jeden Datensatz enthält Abschnitt I Folgendes:

1. eine Beschreibung des Dateninhalts;
2. die auf nationaler und gegebenenfalls auf regionaler Ebene bereitzustellenden Variablen;
3. die für den ökologischen/biologischen Landbau bereitzustellenden Variablen;
4. die Fristen für die Übermittlung der Daten an die Kommission (Eurostat);
5. die Bezugszeiträume.

(3) Für jeden Datensatz enthält Abschnitt II gegebenenfalls Folgendes:

1. eine Beschreibung der Maßeinheiten;
2. technische Anforderungen in Bezug auf die Variablen;
3. Schwellenwerte für Ausnahmen von den Datenübermittlungsfristen;
4. Schwellenwerte für regionale Datenübermittlungen;
5. Anforderungen an den Erhebungsumfang.

(4) Für jeden Datensatz enthält Abschnitt III gegebenenfalls die methodischen Regeln.

Artikel 3 Genauigkeitsanforderungen

(1) Wenn Datensammlungen auf der Grundlage statistischer Stichproben durchgeführt werden, stellen die Mitgliedstaaten sicher, dass die gewichteten Ergebnisse für die statistische Grundgesamtheit innerhalb der relevanten geografischen Einheit repräsentativ sind, und dass sie so konzipiert sind, dass sie die Genauigkeitsanforderungen gemäß Anhang IV erfüllen.

(2) Sind Genauigkeitsanforderungen - beispielsweise aufgrund anderer Quellen als statistischer Erhebungen - nicht anwendbar, so ist von den Mitgliedstaaten zu gewährleisten, dass die Statistiken für den von ihnen beschriebenen Anwendungsbereich repräsentativ sind und die in Artikel 12 Absatz 1 der Verordnung (EG) Nr. 223/2009 festgelegten Qualitätskriterien erfüllen.

Artikel 4 Beschreibungen

Für den Zweck dieser Verordnung gelten die Beschreibungen der Begriffe gemäß Anhang V.

Artikel 5 Methodik für Ausnahmen

(1) Die Kommission gewährt Ausnahmen bei der Datenübermittlung für Variablen oder Variablengruppen in den Datensätzen zu den Themenbereichen i) Viehbestand und Fleisch, ii) Eier und Küken und iii) Milch und Milcherzeugnisse. Diese Ausnahmen beruhen auf Referenzschwellenwerten und werden gewährt, wenn ihre Anwendung den Umfang der Informationen über den erwarteten Gesamtwert der jeweiligen Variablen auf Unionsebene nicht um mehr als 5 % verringert. Die Referenzschwellenwerte für die Variablen, für die Ausnahmen gelten, sind jeweils in Abschnitt II der Anhänge I, II und III festgelegt. Die Kommission (Eurostat) berechnet Referenzschwellenwerte für diese Variablen auf der Grundlage eines Dreijahresdurchschnitts aus statistischen Daten. Liegen für diesen Dreijahreszeitraum keine jährlichen Daten vor, so bezieht sich der Schwellenwert auf andere Daten für denselben Zeitraum, die auf der vorgeschriebenen geografischen Ebene gemäß den Anhängen I, II und III repräsentativ sind und von dem betreffenden Mitgliedstaat bzw. den betreffenden Mitgliedstaaten vorzulegen sind.

(2) Ein Mitgliedstaat, in dem der Wert einer Variablen in drei aufeinanderfolgenden Jahren niedriger oder gleich hoch wie der Referenzschwellenwert ist, wird für die Fristen, die jeweils in Abschnitt II der Datensätze in den Anhängen I, II und III festgelegt sind, von der Übermittlung von Daten für diese Variable ausgenommen. Diese Ausnahme wird automatisch widerrufen, wenn der Wert der Variablen für den Mitgliedstaat den Referenzschwellenwert in drei aufeinanderfolgenden Jahren übersteigt. Der Mitgliedstaat beginnt mit der Übermittlung der Daten zur Variablen für das Bezugsjahr, das auf das dritte aufeinanderfolgende Jahr folgt, in dem der Referenzschwellenwert überschritten wird. Die Ausnahme wird automatisch wieder in Kraft gesetzt, wenn in dem Mitgliedstaat der Wert der Variablen in drei aufeinanderfolgenden Jahren niedriger als oder gleich hoch wie der Referenzschwellenwert ausfällt. Liegen der Kommission für diesen Dreijahreszeitraum keine jährlichen Daten vor, so übermitteln der betreffende Mitgliedstaat bzw. die betreffenden Mitgliedstaaten andere Daten, die auf der vorgeschriebenen geografischen Ebene gemäß den Anhängen I, II und III repräsentativ sind.

(3) Die Kommission kann die Referenzschwellenwerte abändern, falls der durchschnittliche Gesamtwert auf Unionsebene unter 90 % oder über 110 % des Gesamtwerts auf Unionsebene bleibt, der für die Berechnung des Referenzschwellenwerts in drei aufeinanderfolgenden Jahren herangezogen wird. Liegen der Kommission für diesen Dreijahreszeitraum keine jährlichen Daten vor, so übermitteln der betreffende Mitgliedstaat bzw. die betreffenden Mitgliedstaaten repräsentative nationale Daten für die Berechnung des Gesamtwerts.

(4) Die Kommission gewährt Mitgliedstaaten für vorab festgelegte Variablen Ausnahmen, wenn die Auswirkungen der Variablen auf die landwirtschaftliche Erzeugung auf nationaler oder regionaler Ebene begrenzt sind. Diese Ausnahmen beruhen auf den in Anhang III Abschnitt II festgelegten Referenzschwellenwerten.

Artikel 6 Inkrafttreten

Diese Verordnung tritt am zwanzigsten Tag nach ihrer Veröffentlichung im Amtsblatt der Europäischen Union in Kraft.

Sie gilt ab dem 1. Januar 2025.

Diese Verordnung ist in allen ihren Teilen verbindlich und gilt unmittelbar in jedem Mitgliedstaat.

Brüssel, den 8. Dezember 2023

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Datensatz i.1
Viehbestände

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Zahl der von landwirtschaftlichen Betrieben gehaltenen Tiere auf dem Gebiet eines Mitgliedstaats am Bezugstag oder im Durchschnitt des Bezugszeitraums, einschließlich des zertifizierten ökologischen/biologischen Tierbestands.

Datensatz i.1, Teil 1

Viehbestände an einem Bezugstag

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
HD	:	Anzahl der Tiere (1.000 Stück) auf nationaler Ebene
RHD	:	Anzahl der Tiere (1.000 Stück) auf regionaler Ebene
OHD	:	Anzahl der Tiere aus ökologischer/biologischer Produktion (1.000 Stück) auf nationaler Ebene

Bezugstag: Die Daten beziehen sich auf einen bestimmten Tag in den in der Tabelle angegebenen Zeiträumen. Die Mitgliedstaaten geben diesen Tag in den mit den Daten übermittelten Metadaten an.

Datensatz i.1, Teil 2

Durchschnittlicher Viehbestand

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
AHD	:	Durchschnittliche Anzahl der Tiere (1.000 Stück) auf nationaler Ebene
RAHD	:	Durchschnittliche Anzahl der Tiere (1.000 Stück) auf regionaler Ebene
OAHD	:	Durchschnittliche Anzahl der Tiere aus ökologischer/biologischer Produktion (1.000 Stück) auf nationaler Ebene
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Die Daten beziehen sich auf die durchschnittliche Anzahl der Tiere im Kalenderjahr.

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Anzahl der Tiere: Bezieht sich auf die Gesamtzahl der in landwirtschaftlichen Betrieben gehaltenen Tiere, ausgenommen Tiere auf Transporten oder in Schlachthöfen.

Anzahl der Tiere aus ökologischer/biologischer Produktion: Bezieht sich auf Tiere, die unter vollständiger Einhaltung der Grundsätze und Vorschriften für die ökologische/biologische Produktion und gemäß i) der Verordnung (EU) 2018/848 des Europäischen Parlaments und des Rates ¹ oder gegebenenfalls neueren Rechtsvorschriften der Union und ii) den entsprechenden nationalen Durchführungsvorschriften im Rahmen der zertifizierten ökologischen/biologischen Bewirtschaftung auf Betriebsebene aufgezogen werden. Diese Tiere sind in der Gesamtzahl der Tiere enthalten.

Durchschnittliche Anzahl der Tiere: Bezieht sich auf die durchschnittliche Anzahl der pro Tag in landwirtschaftlichen Betrieben gehaltenen Tiere, ausgenommen Tiere auf Transporten oder in Schlachthöfen. Bei dieser Zahl sind saisonale Schwankungen sowie vorübergehende Unterbrechungen der Produktion zu berücksichtigen.

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Die in Artikel 5 Absatz 1 genannten Referenzschwellenwerte sind nachstehend aufgeführt:

Übermittlung regionaler Daten

Die Mitgliedstaaten legen regionale Daten vor:

• für Rinder, wenn der Rinderbestand in der Region bei mehr als 75.000 Stück liegt oder wenn mehr als 5 % der lebenden Rinder des Landes in der Region aufgezogen werden;
• für Schweine, wenn der Schweinebestand in der Region bei mehr als 150.000 Stück liegt oder wenn mehr als 5 % der Schweine des Landes in der Region aufgezogen werden;
• für Schafe, wenn mehr als 100.000 Schafe oder mehr als 5 % der Schafe des Landes in der Region aufgezogen werden;
• für Ziegen, wenn mehr als 25.000 Ziegen oder mehr als 5 % der Ziegen des Landes in der Region aufgezogen werden;
• für Masthühner, wenn mehr als 1.500 000 Masthühner oder mehr als 5 % der Masthühner des Landes in der Region aufgezogen werden;
• für Legehennen, wenn mehr als 1.000 000 Legehennen oder mehr als 5 % der Legehennen des Landes in der Region aufgezogen werden.

Die regionalen Daten werden für dieselben Bezugsjahre oder -tage wie die nationalen Daten benötigt.

Datensatz i.2
Fleischerzeugung

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Gewichte der Schlachtkörper und die Zahl der Tiere, die während des Bezugszeitraums im Gebiet eines Mitgliedstaats geschlachtet werden - unabhängig davon, ob die Schlachtung in einem Schlachthof oder an einem anderen Ort erfolgt ist - und deren Fleisch für den menschlichen Verzehr geeignet ist, einschließlich der Tiere aus ökologischer/biologischer Produktion.

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
M	:	Monat, auf den sich die Daten beziehen
HD	:	Anzahl der geschlachteten Tiere (1.000 Schlachtkörper) auf nationaler Ebene
T	:	Schlachtkörpergewichte (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
OHD	:	Anzahl der geschlachteten Tiere (Schlachtkörper) aus ökologischer/biologischer Produktion auf nationaler Ebene
OT	:	Schlachtkörpergewichte (in Tonnen) der geschlachteten Tiere aus ökologischer/biologischer Produktion auf nationaler Ebene
Bezugszeiträume	:	Monat, Kalenderjahr

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Anzahl der geschlachteten Tiere: Die Zahl der Schlachtkörper von Tieren, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr geeignet ist.

Schlachtkörpergewicht: Gewicht des abgekühlten Schlachtkörpers der geschlachteten Tiere, deren Fleisch für den menschlichen Verzehr geeignet ist.

Tiere aus ökologischer/biologischer Produktion bezieht sich auf Tiere, die unter vollständiger Einhaltung der Grundsätze und Vorschriften für die ökologische/biologische Produktion und gemäß i) der Verordnung (EU) 2018/848 oder gegebenenfalls neueren Rechtsvorschriften der Union und ii) den entsprechenden nationalen Durchführungsvorschriften im Rahmen der zertifizierten ökologischen/biologischen Bewirtschaftung in landwirtschaftlichen Betrieben des Mitgliedstaats aufgezogen werden. Bei den geschlachteten Tieren aus ökologischer/biologischer Produktion handelt es sich um Tiere, die im Hoheitsgebiet desselben Mitgliedstaats geschlachtet wurden. Sie sind in der Gesamtzahl der geschlachteten Tiere enthalten.

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Die Referenzschwellenwerte für die Tierkategorie gemäß Artikel 5 Absatz 1 sind folgende:

Datensatz i.3
Tieranlieferung

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Vorausschätzung für die Bruttoinlandserzeugung, d. h. die Zahl der Tiere, die voraussichtlich von sämtlichen landwirtschaftlichen Betrieben eines Mitgliedstaats entweder ins Ausland oder in Schlachthöfe des Mitgliedstaats verbracht oder außerhalb von Schlachthöfen geschlachtet werden. Geschlachtete Tiere, die nicht für den menschlichen Verzehr geeignet sind, sind ausgeschlossen.

Datensatz i.3, Teil 1

Vorausschätzung für die Anlieferung von Rindern

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
HD	:	Bruttoinlandserzeugung nach Zahl der Tiere (1.000 Stück)
Häufigkeit	:	Zweimal jährlich (3 Halbjahreszeiträume)

Datensatz i.3, Teil 2

Vorausschätzung für die Anlieferung von Schweinen

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
HD	:	Bruttoinlandserzeugung nach Zahl der Tiere (1.000 Stück)
Häufigkeit	:	Zweimal jährlich (4 Quartale)

Datensatz i.3, Teil 3

Vorausschätzung für die Anlieferung von Schafen und Ziegen

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
HD	:	Bruttoinlandserzeugung nach Zahl der Tiere (1.000 Stück)
Häufigkeit	:	Jährlich (2 Halbjahreszeiträume)

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Die Vorausschätzung für die Bruttoinlandserzeugung wird nach der Zahl der Tiere angegeben.

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Die in Artikel 5 Absatz 1 genannten Referenzschwellenwerte sind nachstehend aufgeführt:

Abschnitt III

Die Vorausschätzung für die Bruttoinlandserzeugung wird zumindest auf der Grundlage der neuesten Statistiken aus den Datensätzen i.1 und i.2 sowie auf der Grundlage von Reihen von Werten für die erreichte Bruttoinlandserzeugung erstellt. Die erreichte Bruttoinlandserzeugung kann für jede Viehbestandskategorie als die Zahl der in einem Mitgliedstaat geschlachteten Tiere zuzüglich der Handelsbilanz des inner- und außergemeinschaftlichen Handels (Ausfuhren minus Einfuhren) für diese Viehbestandskategorie festgelegt werden.

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Datensatz ii.1
Konsumeier

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Zahl der für den Konsum bestimmten Hühnereier, die in den landwirtschaftlichen Betrieben eines Mitgliedstaats während des Bezugszeitraums eingesammelt wurden, einschließlich der Eier aus ökologischer/biologischer Produktion. Diese Eier können an Packstellen geliefert werden, direkt den Verbrauchern oder der Lebensmittelindustrie verkauft werden, in dem landwirtschaftlichen Betrieb verbraucht werden oder nach der Verbringung aus dem landwirtschaftlichen Betrieb verloren gehen.

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
EN	:	Zahl der erzeugten Konsumeier (Mio. Eier) auf nationaler Ebene
OEN	:	Zahl der Konsumeier aus der zertifizierten ökologischen/biologischen Produktion (Mio. Eier) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Die Zahl der erzeugten Konsumeier bezieht sich auf die Zahl der zum Verzehr bestimmten Hühnereier, die von den landwirtschaftlichen Betrieben in einem Mitgliedstaat erzeugt werden, worin die Eier, die die Packstellen von Eiererzeugern in dem Mitgliedstaat erhalten, sowie die direkt von den landwirtschaftlichen Betrieben gelieferten oder verwendeten Eier enthalten sind.

Die Zahl der Konsumeier aus der zertifizierten ökologischen/biologischen Produktion bezieht sich auf Konsumeier von Tieren, die unter vollständiger Einhaltung der Grundsätze und Vorschriften für die ökologische/biologische Produktion auf Betriebsebene gemäß i) der Verordnung (EU) 2018/848 oder gegebenenfalls neueren Rechtsvorschriften der Union und ii) den entsprechenden nationalen Durchführungsvorschriften gehalten werden. Diese Eier sind in den Gesamtzahlen enthalten.

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Mitgliedstaaten, die Informationen von Packstellen oder anderen Verwaltungsquellen verwenden, sind von der Anwendung des Schwellenwerts ausgenommen. In diesem Fall umfasst die angegebene Zahl der Eier alle Konsumeier, die von allen landwirtschaftlichen Betrieben in diesem Mitgliedstaat erzeugt werden. Wird die Zahl der an Packstellen entgegengenommenen Eier verwendet, so umfasst die erzeugte Menge die Eier, die von den landwirtschaftlichen Betrieben direkt an die Lebensmittelindustrie oder an Verbraucher geliefert werden, sowie jede andere Verwendung von ungekennzeichneten Konsumeiern während des Bezugszeitraums.

Die in Artikel 5 Absatz 1 genannten Referenzschwellenwerte sind nachstehend aufgeführt:

Erhebungsumfang

95 % der Erzeugung von landwirtschaftlichen Betrieben mit mindestens 50 Legehennen zur Erzeugung von Konsumeiern.

Werden Informationen von Packstellen oder andere administrative Datenquellen verwendet, so umfassen diese 95 % der Eier, die von landwirtschaftlichen Betrieben gekauft wurden.

Datensatz ii.2
Bruteier und Küken von Hausgeflügel

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Zahl der in einen Brutschrank eingelegten Eier und die Zahl der Küken, die in den Brütereien eines Mitgliedstaats mit einer Kapazität von mehr als 1.000 Eiern während des Bezugszeitraums produziert werden, sowie die Zahl der von dem Mitgliedstaat ein- oder ausgeführten Küken.

M	:	Monat, auf den sich die Daten beziehen
EP	:	Zahl der in einen Brutschrank eingelegten Eier (1.000 Eier) auf nationaler Ebene
CU	:	Zahl der Gebrauchsküken (1.000 Küken) auf nationaler Ebene
FCU	:	Zahl weiblicher Gebrauchsküken (1.000 Küken) auf nationaler Ebene
II	:	Zahl der Küken, Intra-EU-Einfuhren (1.000 Küken) auf nationaler Ebene
IX	:	Zahl der Küken, Extra-EU-Einfuhren (1.000 Küken) auf nationaler Ebene
EI	:	Zahl der Küken, Intra-EU-Ausfuhren (1.000 Küken) auf nationaler Ebene
EX	:	Zahl der Küken, Extra-EU-Ausfuhren (1.000 Küken) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Monatlich
Bezugszeitraum	:	Kalendermonat

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Zahl der in einen Brutschrank eingelegten Eier bezieht sich auf Eier, die zur Bebrütung zur Produktion von Küken bestimmt sind.

Zahl der Gebrauchsküken bezieht sich auf Eintagsküken, die in einem Mitgliedstaat (auf der Grundlage des genetischen Typs) zum Gebrauch produziert wurden, einschließlich der zum Gebrauch in einem anderen Land ausgeführten Küken. Eier, die von Brütereien unmittelbar vor dem Schlupf verkauft werden, sind eingeschlossen.

Zahl der Küken, Einfuhren bezieht sich auf die Anzahl der Küken, die von einem EU-Mitgliedstaat aus einem anderen Mitgliedstaat (innerhalb der Union) oder aus einem Drittland (außerhalb der Union) eingeführt wurden.

Zahl der Küken, Ausfuhren bezieht sich auf die Anzahl der Küken, die aus einem EU-Mitgliedstaat in einen anderen Mitgliedstaat (innerhalb der Union) oder in ein Drittland (außerhalb der Union) ausgeführt wurden.

Erhebungsumfang

95 % der in Brutschränke eingelegten Eier und der in Brütereien mit einer Kapazität von mehr als 1.000 Eiern von Hühnern, Enten, Gänsen, Truthühnern oder Perlhühnern produzierten Küken.

95 % der eingeführten Küken von Hühnern, Enten, Gänsen, Truthühnern oder Perlhühnern.

95 % der ausgeführten Küken von Hühnern, Enten, Gänsen, Truthühnern oder Perlhühnern.

Datensatz ii.3

Struktur der Brütereien

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Struktur der Brütereien in Form der Zahl der Brütereien in einem Mitgliedstaat und ihrer Kapazität - aufgeschlüsselt nach Kapazitätskategorien - während des Bezugszeitraums.

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
NH	:	Zahl der Brütereiern auf nationaler Ebene
CAP	:	Kapazität die für Bebrütung (1.000 Eier) auf nationaler Ebene
EP	:	Zahl der in einen Brutschrank eingelegten Eier (1.000 Eier) auf nationaler Ebene, für folgende Zwecke
EPL	:	Bebrütung für Legerassen
EPM	:	Bebrütung für Mastrassen
EPX	:	Bebrütung für Zweinutzungsrassen
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Zahl der Brütereien bezieht sich auf die Zahl der Brütereien in dem Mitgliedstaat am 31. Dezember des Jahres N.

Kapazität für die Bebrütung bezieht sich auf die größtmögliche Zahl Bruteier, die gleichzeitig in die Brutschränke ausgenommen der Schlupfräume eingelegt werden kann.

Zahl der in einen Brutschrank eingelegten Eier - siehe Datensatz ii.2.

Erhebungsumfang

95 % der in Brutschränke eingelegten Eier und 95 % der in Brütereien mit einer Kapazität von mehr als 1.000 Eiern von Hühnern, Enten, Gänsen, Truthühnern oder Perlhühnern produzierten Küken.

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1) Die von der jährlichen Übermittlung ausgenommenen Mitgliedstaaten übermitteln die Daten für die Bezugsjahre, die mit 3, 6 und 0 enden.

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Datensatz iii.1
In den landwirtschaftlichen Betrieben erzeugte und verwendete Milch

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die von den landwirtschaftlichen Betrieben eines Mitgliedstaats während des Bezugszeitraums erzeugte Menge an Milch von Kühen, Schafen, Ziegen und Büffeln und die Menge der von den landwirtschaftlichen Betrieben eines Mitgliedstaats während des Bezugszeitraums unmittelbar verwendeten (nicht zu einem milchwirtschaftlichen Unternehmen in dem Mitgliedstaat verbrachten) Milcherzeugnisse, einschließlich der Milch aus ökologischer/biologischer Produktion.

Datensatz iii.1, Teil 1

Milcherzeugung

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
Q	:	Verfügbare Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QR	:	Verfügbare Menge (1.000 Tonnen) auf regionaler Ebene
QO	:	Menge der Milch aus ökologischer/biologischer Produktion (in Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Datensatz iii.1, Teil 2

Verfügbarkeit und Verwendung von Milch in den landwirtschaftlichen Betrieben

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
Q	:	Verfügbare Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QP	:	Menge der hergestellten Erzeugnisse (1.000 Tonnen)
UWM	:	Menge der verwendeten Vollmilch (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
UOWM	:	Menge der verwendeten Vollmilch aus ökologischer/biologischer Produktion (in Tonnen) auf nationaler Ebene
USM	:	Menge der verwendeten Magermilch (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Verfügbare Menge bezieht sich auf die erzeugte oder anderweitig bereitgestellte Rohstoffmenge.

Menge der verwendeten Voll- und Magermilch bezieht sich auf die zur Herstellung der Milcherzeugnisse verwendeten Mengen.

Menge der hergestellten Erzeugnisse bezieht sich auf die Menge der Erzeugnisse, die aus der verfügbaren Milchmenge hergestellt werden.

Milch aus ökologischer/biologischer Produktion bezieht sich auf Milch von Tieren, die unter vollständiger Einhaltung der Grundsätze und Vorschriften für die ökologische/biologische Produktion und gemäß i) der Verordnung (EU) 2018/848 oder gegebenenfalls neueren Rechtsvorschriften der Union und ii) den entsprechenden nationalen Durchführungsvorschriften im Rahmen der zertifizierten ökologischen/biologischen Bewirtschaftung auf Betriebsebene aufgezogen werden. Diese Milch ist in der Gesamtmenge enthalten.

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Der in Artikel 5 Absatz 4 genannte Referenzschwellenwert ist nachstehend aufgeführt:

Erhebungsumfang

95 % der in dem Mitgliedstaat erzeugten Milch für die Daten zur Milcherzeugung.

95 % der unmittelbar in den landwirtschaftlichen Betrieben des Mitgliedstaats verwendeten Milch für die Daten über die Verfügbarkeit und Verwendung von Milch.

Abschnitt III

Macht der absolute Wert der Variablen "Statistische Unterschiede und Verluste" mehr als 1 % der verfügbaren Milch aus, so sind die Unterschiede zwischen Verfügbarkeit und Verwendung so zu erklären, dass die Unterschiede für höchstens 1 % der verfügbaren Milch nicht geklärt sind. Diese Erklärung wird als Metadaten mit derselben Frist wie die Daten bereitgestellt.

Die Lieferung an und die Rücksendung durch die milchwirtschaftlichen Unternehmen umfasst die Lieferung an und die Rücksendung durch ausländische milchwirtschaftliche Unternehmen. Werden die entsprechenden Werte aus dem nationalen Milchsektor erhoben, so sind auch Tätigkeiten im Zusammenhang mit ausländischen milchwirtschaftlichen Unternehmen zu berücksichtigen.

Datensatz iii.2
Verfügbarkeit für den Milchsektor

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Menge der durch die milchwirtschaftlichen Unternehmen eines Mitgliedstaats während des Bezugszeitraums von den landwirtschaftlichen Betrieben zur Verwendung übernommenen Rohmilch - unabhängig davon, ob sich die landwirtschaftlichen Betriebe in dem Mitgliedstaat befinden oder nicht, einschließlich der Rohmilch aus ökologischer/biologischer Produktion. Sie umfassen außerdem die Menge an Milch und Milchrohstoffen, die dem Milchsektor anderweitig zur Verfügung steht, wie etwa die Menge der eingeführten Milch und Milchrohstoffe sowie anderer Milcherzeugnisse, die während des Bezugszeitraums durch die milchwirtschaftlichen Unternehmen eines Mitgliedstaats von den landwirtschaftlichen Betrieben übernommen wurden.

Datensatz iii.2, Teil 1

Übernahme der Milch von landwirtschaftlichen Betrieben durch den Milchsektor

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
Q	:	Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QO	:	Menge der Milch aus ökologischer/biologischer Produktion (in Tonnen) auf nationaler Ebene
FAT	:	Menge an Milchfett (in Tonnen) auf nationaler Ebene
PAT	:	Menge an Milcheiweiß (in Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Datensatz iii.2, Teil 2

Sonstige Verfügbarkeit von Milch und Milcherzeugnissen für den Milchsektor

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
Q	:	Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
FAT	:	Menge an Milchfett (in Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Vorläufige Schätzungen der als Massengut eingeführten Milch- und Rahmmengen können bis zum Ablauf der Frist übermittelt werden, sofern die endgültigen Ergebnisse bis zum 30. November des Jahres N + 1 übermittelt werden. Die Mitgliedstaaten, die solche vorläufigen Ergebnisse vorlegen, geben diesen Status bei der Übermittlung ihrer Statistiken ordnungsgemäß an.

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Menge bezieht sich auf die Rohstoffmengen, die von den landwirtschaftlichen Betrieben des Mitgliedstaats übernommen oder aus der Union oder aus Drittländern eingeführt wurden.

Menge von Milchfett und Milcheiweiß bezieht sich auf die Menge von Milchfett und Milcheiweiß in den Betriebsmitteln der Milchkategorien.

Milch aus ökologischer/biologischer Produktion - siehe Datensatz iii.1

Erhebungsumfang

95 % der Rohmilch aus landwirtschaftlichen Betrieben oder der Milchrohstoffe, ausgedrückt in Vollmilchäquivalent, die den milchwirtschaftlichen Unternehmen in dem Mitgliedstaat zur Verfügung stehen.

Abschnitt III
Methodische Regeln

Die Teile 1 und 2 schließen einander aus, und eine Milchmenge, die in einem der beiden Teile enthalten ist, ist nicht im anderen Teil enthalten.

Die unter die Kategorie "Andere Milcherzeugnisse" fallenden Milcherzeugnisse werden als zusätzliche Angaben (Metadaten) aufgeführt.

Datensatz iii.3
Verwendung von Milch und Milchrohstoffen durch den Milchsektor und daraus gewonnene Erzeugnisse

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Mengen an Voll- und Magermilch, die von den milchwirtschaftlichen Unternehmen eines Mitgliedstaats während des Bezugszeitraums für die Verarbeitung verschiedener Milcherzeugnisse verwendet werden, oder - bei Milchrohstoffen - die Mengen des Voll- und Magermilchäquivalents. Diese Mengen können unmittelbar erfasst oder auf der Grundlage des Milchfettgehalts und des Milcheiweißanteils der Milcherzeugnisse (Produktion) oder auf der Grundlage des Milchfettgehalts und des Milcheiweißanteils der Milchrohstoffe (Betriebsmittel) abgeschätzt werden. Die Erzeugnisse der ökologischen/biologischen Produktion sind ebenfalls zu erfassen.

Datensatz iii.3, Teil 1

Verwendung von Milch und Milchrohstoffen durch den Milchsektor

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
Q	:	Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
UWM	:	Menge der verwendeten Vollmilch (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
USM	:	Menge der verwendeten Magermilch (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
FAT	:	Menge an Milchfett (in Tonnen) auf nationaler Ebene
PAT	:	Menge an Kuhmilcheiweiß (in Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Datensatz iii.3, Teil 2

Gewonnene Milcherzeugnisse im Einzelnen

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
Q	:	Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QBE	:	Menge an Butteräquivalent (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QPE	:	Menge an Molkenpulveräquivalent (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Vorläufige Schätzungen der als Massengut ausgeführten Milch- und Rahmmengen können bis zum Ablauf der Frist übermittelt werden, sofern die endgültigen Ergebnisse bis zum 30. November des Jahres N + 1 übermittelt werden. Die Mitgliedstaaten, die solche vorläufigen Ergebnisse vorlegen, geben diesen Status bei der Übermittlung ihrer Statistiken ordnungsgemäß an.

Datensatz iii.3, Teil 3

Gewonnene Milcherzeugnisse aus ökologischer/biologischer Produktion

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
QO	:	Menge (in Tonnen) der Erzeugnisse aus ökologischer/biologischer Produktion auf nationaler Ebene
QOBE	:	Menge an Butteräquivalent (in Tonnen) aus ökologischer/biologischer Produktion auf nationaler Ebene
UOWM	:	Menge der verwendeten Vollmilch aus ökologischer/biologischer Produktion (in Tonnen) auf nationaler Ebene
UOSM	:	Menge der verwendeten Magermilch aus ökologischer/biologischer Produktion (in Tonnen) auf nationaler Ebene
FATO	:	Menge an Milchfett aus ökologischer/biologischer Produktion (in kg) auf nationaler Ebene
PATO	:	Menge an Kuhmilcheiweiß aus ökologischer/biologischer Produktion (in kg) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Jährlich
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Menge bezieht sich

• in Teil 1 auf die Milchmengen, die für die Herstellung der verschiedenen Milcherzeugnisse, einschließlich der Erzeugnisse aus ökologischer/biologischer Produktion, verwendet werden,
• in Teil 2 auf die Mengen verschiedener hergestellter Milcherzeugnisse, einschließlich der Erzeugnisse aus ökologischer/biologischer Produktion,
• in Teil 3 auf die Mengen verschiedener hergestellter Milcherzeugnisse aus ökologischer/biologischer Produktion.

Menge von Milchfett und Milcheiweiß - siehe Datensatz iii.2

Menge der verwendeten Voll- und Magermilch bezieht sich auf die zur Herstellung der verschiedenen Milcherzeugnisse verwendeten Mengen.

Die Menge an (fetthaltigen) Milcherzeugnissen in Butteräquivalent bezieht sich auf die Menge an Butter mit einem Fettgehalt von 82 %, die mit dem Fett dieser Milcherzeugnisse hergestellt werden kann.

Die Menge an Molke in Pulveräquivalent bezieht sich auf die Menge an Molkepulver mit einem Feuchtigkeitsgehalt von 5 %, die mit dieser Molke hergestellt werden kann.

Gegebenenfalls können die Mengen anderer Milcherzeugnisse auf null gesetzt werden, wenn sie aus Milcherzeugnissen hergestellt werden, die bereits unter einer anderen Position des Datensatzes iii.3 Teil 2 gemeldet wurden.

Verwendung insgesamt = Verfügbarkeit bezieht sich auf die in Datensatz iii.2. angegebene Verfügbarkeit insgesamt. Die Mengen an verfügbarem Milchfett, Milcheiweiß und verwendeter (oder zu verwendender) Milch aus anderen gesammelten oder eingeführten Milcherzeugnissen sind hier aufgeführt, soweit sie erhebliche Mengen darstellen.

Statistische Unterschiede und Verluste sind die Unterschiede zwischen der gemeldeten Verfügbarkeit und Verwendung, sodass Verfügbarkeit und Verwendung nach der Einbeziehung dieser Werte ausgeglichen werden.

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Die in Artikel 5 Absatz 4 genannten Referenzschwellenwerte sind nachstehend aufgeführt:

Erhebungsumfang

Die Daten umfassen 95 % der in dem Mitgliedstaat behandelten Rohmilch.

Abschnitt III
Methodische Regeln

Die Verwendung von Milch und Milchrohstoffen durch den Milchsektor muss mit der Verfügbarkeit für den Milchsektor und den Mengen der hergestellten Milcherzeugnisse im Einklang stehen.

Macht der absolute Wert der Variablen "Statistische Unterschiede und Verluste" in Teil 1 mehr als 1 % der verfügbaren Milch aus, so sind die Unterschiede zwischen Verfügbarkeit und Verwendung so zu erklären, dass die Unterschiede für höchstens 1 % der verfügbaren Milch nicht geklärt sind. Diese Erklärung wird als Metadaten mit derselben Frist wie die Daten bereitgestellt.

Bei Kategorien, in denen der Fettgehalt und Eiweißanteil für die gesamte verwendete Milch übermittelt wird, sind die Betriebsmittel Vollmilch und Magermilch nicht verpflichtend.

Wird bei einem Verfahren (z.B. bei der Butterherstellung) Magermilch erzeugt, so wird die Menge der verwendeten Magermilch als negativ gemeldet.

Datensatz iii.4
Monatliche Verwendung von Kuhmilch durch den Milchsektor

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Mengen der Milcherzeugnisse (oder im Falle von Butter und anderen Streichfetterzeugnissen des Butteräquivalents) aus Kuhmilch, die von den milchwirtschaftlichen Unternehmen eines Mitgliedstaats während des Bezugszeitraums erzeugt werden, mit Ausnahme von Milchrohstoffen.

M	:	Monat, auf den sich die Daten beziehen
Q	:	Menge an Erzeugnissen (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QBE	:	Menge an Butteräquivalent (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene

Abschnitt II
Beschreibung der Maßeinheiten

Die Menge bezieht sich auf die Mengen verschiedener hergestellter Erzeugnisse.

Menge in Butteräquivalent - siehe Datensatz iii.3, Teile 2 und 3

Ausnahmen von der Datenübermittlung

Der in Artikel 5 Absatz 1 genannte Referenzschwellenwert ist nachstehend aufgeführt:

Datensatz iii.5
Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen

Abschnitt I
Dateninhalt

Die Daten umfassen die Zahl der am 31. Dezember des Bezugsjahres aktiven milchwirtschaftlichen Unternehmen in einem Mitgliedstaat, untergliedert nach der Menge der einschlägigen übernommenen, bearbeiteten oder hergestellten Erzeugnisse.

Datensatz iii.5, Teil 1

Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen, die Milch sammeln

Datensatz iii.5, Teil 2

Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen, die Milch verarbeiten

Datensatz iii.5, Teil 3

Struktur der milchwirtschaftlichen Unternehmen nach Erzeugnisgruppen

N	:	Jahr, auf das sich die Daten beziehen
ND	:	Zahl der milchwirtschaftlichen Unternehmen, ausgenommen Sammelstellen auf nationaler Ebene
NC	:	Zahl der Sammelstellen auf nationaler Ebene
QP	:	Menge an Erzeugnissen (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
QT	:	Behandelte Menge (1.000 Tonnen) auf nationaler Ebene
Häufigkeit	:	Dreimal pro Jahrzehnt (Jahre, die auf 3, 6 und 0 enden)
Bezugszeitraum	:	Kalenderjahr

Abschnitt II
Beschreibung der Größenklassen

Die Größe der milchwirtschaftlichen Unternehmen bezieht sich auf:

Beschreibung der Maßeinheiten

Zahl der milchwirtschaftlichen Unternehmen, ausgenommen Sammelstellen, bezieht sich auf die milchwirtschaftlichen Unternehmen in dem Mitgliedstaat während des Bezugszeitraums.

Zahl der Sammelstellen bezieht sich auf die Anzahl der Sammelstellen in dem Mitgliedstaat während des Bezugszeitraums.

Menge an Erzeugnissen bezieht sich auf die Menge der verschiedenen Erzeugnisse, die während des Bezugszeitraums hergestellt wurden.

Behandelte Menge bezieht sich auf die während des Bezugszeitraums verarbeitete Milchmenge.

Erhebungsumfang

Die Daten beziehen sich auf 95 % der gesammelten Milch, der behandelten Milch oder der entsprechenden in dem Mitgliedstaat erzeugten Milcherzeugnisse.

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Die für eine Stichprobe erfassten und auf die gesamte statistische Grundgesamtheit eines Datensatzes extrapolierten Daten erfüllen die Genauigkeitsanforderungen in Tabelle 1.

Die Genauigkeitsanforderungen gelten für die endgültige Übermittlung der nationalen Schätzungen für spezifische, zu den in Tabelle 1 aufgeführten Datensätzen gehörende Variablen.

Die Variablen beziehen sich auf die Zahl der Tiere, die Zahl der Eier und die Menge an Milch je nach Datensatz.

Die betreffenden Grundgesamtheiten sind in der ersten Spalte von Tabelle 1 definiert.

Tabelle 1: Genauigkeitsanforderungen

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Viehbestandskategorien

Schlachtung

Bereits beschriebene Variablen werden nicht wiederholt.

Konsum- und Bruteier

Bereits beschriebene Variablen werden nicht wiederholt.

Milchkategorien

ENDE