umwelt-online: Erste Verordnung zur Änderung der Nährwert-Kennzeichnungsverordnung (1)

Änderungstext

Erste Verordnung zur Änderung der Nährwert-Kennzeichnungsverordnung*)

Vom 1. Oktober 2009
(BGBl. Nr. 66 vom 08.10.2009 S. 3221)

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz verordnet aufgrund des § 35 Nummer 1 Buchstabe b in Verbindung mit § 70 Absatz 5 des Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches in der Fassung der Bekanntmachung vom 24. Juli 2009 (BGBl. I S. 2205) im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Wirtschaft und Technologie:

Artikel 1

Die Nährwert-Kennzeichnungsverordnung vom 25. November 1994 (BGBl. I S. 3526), die zuletzt durch Artikel 1 der Verordnung vom 22. Februar 2006 (BGBl. I S. 444) geändert worden ist, wird wie folgt geändert:

1. § 2 wird wie folgt geändert:

a) In Nummer 3 werden

aa) jeweils am Ende des vorletzten Spiegelstriches und des letzten Spiegelstriches ein Komma und

bb) nach dem letzten Spiegelstrich die Wörter

"- ein Gramm Ballaststoffe 8 kJ (oder 2 kcal),

- ein Gramm Erythritol 0 kJ (oder 0 kcal)" eingefügt.

b) Nach Nummer 10 wird folgende Nummer 11 eingefügt:

"11. Ballaststoffe:

Kohlenhydratpolymere mit drei oder mehr Monomereinheiten, die im Dünndarm des Menschen weder verdaut noch absorbiert werden und zu folgenden Kategorien zählen:

essbare Kohlenhydratpolymere, die in Lebensmitteln, wenn diese verzehrt werden, auf natürliche Weise vorkommen;
essbare Kohlenhydratpolymere, die auf physikalische, enzymatische oder chemische Weise aus Lebensmittelrohstoffen gewonnen werden und nach allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen;
essbare synthetische Kohlenhydratpolymere, die nach allgemein anerkannten wissenschaftlichen Nachweisen eine positive physiologische Wirkung besitzen;".

c) Die bisherige Nummer 11 wird Nummer 12.

2. § 8 wird wie folgt geändert:

a) Der bisherige Wortlaut wird Absatz 1.

b) Folgender Absatz 2 wird angefügt:

"(2) Lebensmittel, die den bis zum Ablauf des 8. Oktober 2009 geltenden Vorschriften dieser Verordnung entsprechen, dürfen noch bis zum 30. Oktober 2012 in Verkehr gebracht werden."

3. Anlage 1 wird wie folgt gefasst:

alt

neu

Vitamin A µg^a	800	Vitamin D µg	5
Vitamin B₁ mg	1,4	Vitamin E mg	10
Vitamin B₂ mg	1,6	Biotin mg	0,15
Vitamin B₆ mg	2	Calcium mg	800
Panthothensäure mg	6	Phosphor mg	800
Folsäure µg	200	Eisen mg	14
Niacin mg	18	Magnesium mg	300
Vitamin B12 µg	1	Zink mg	15
Vitamin C mg	60	Jod µg	150
a) 1 µg Vitamin A entsprechen 6 µg all-trans-β-Carotin oder 12 µg andere Provitamin A-Carotinoide.

"Anlage 1

(zu § 2 Nummer 2 Buchstabe c, § 4 Absatz 2 Nummer 6 und § 5 Absatz 3 Nummer 4 und Absatz 6)

Vitamine und Mineralstoffe,
die in der Angabe enthalten sein können, und ihre empfohlene Tagesdosis

Vitamin A (µg)1)	800
Vitamin D (µg)	5
Vitamin E (mg)	12
Vitamin K (µg)	75
Vitamin C (mg)	80
Thiamin (Vitamin B₁) (mg)	1,1
Riboflavin (Vitamin B₂) (mg)	1,4
Niacin (mg)	16
Vitamin B6 (mg)	1,4
Folsäure (µg)	200
Vitamin B₁₂(µg)	2,5
Biotin (µg)	50
Pantothensäure (mg)	6
Kalium (mg)	2000
Chlorid (mg)	800
Kalzium (mg)	800
Phosphor (mg)	700
Magnesium (mg)	375
Eisen (mg)	14
Zink (mg)	10
Kupfer (mg)	1
Mangan (mg)	2
Fluorid (mg)	3,5
Selen (µg)	55
Chrom (µg)	40
Molybdän (µg)	50
Jod (µg)	150
Amtliche Anmerkung: 1 µg Vitamin A entsprechen 6 µg alltrans-β-Carotin oder 12 µg andere Provitamin A-Carotinoide.

In der Regel sollte eine Menge von 15 Prozent der in dieser Anlage angegebenen empfohlenen Tagesdosis in 100 g oder 100 ml oder in einer Packung, sofern die Packung nur eine einzige Portion enthält, bei der Festsetzung der signifikanten Menge berücksichtigt werden."

Artikel 2

Diese Verordnung tritt am Tag nach der Verkündung in Kraft.

Diese Verordnung dient der Umsetzung der Richtlinie 2008/100/EG der Kommission vom 28. Oktober 2008 zur Änderung der Richtlinie 90/496/EWG des Rates über die Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln hinsichtlich der empfohlenen Tagesdosen, der Umrechnungsfaktoren für den Energiewert und der Definitionen (ABl. Nr. L 285 vom 29.10.2008 S. 9)