VO (EU) 2017/2158
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Artikel 1 Geltungsbereich
Artikel 2 Minimierungsmaßnahmen
Artikel 3 Begriffsbestimmungen
Artikel 4 Probenahmen und Analysen
Artikel 5 Überprüfung der Acrylamid-Richtwerte
Artikel 6 Inkrafttreten und Anwendung
Anhang I Minimierungsmaßnahmen Gemäß Artikel 2 Absatz 1
I. Erzeugnisse auf der Basis roher Kartoffeln/Erdäpfel
a) Geschnittene Kartoffel-/Erdapfelchipsb) Pommes Frites und andere geschnittene frittierte oder im Ofen gebackene Kartoffel-/Erdapfelerzeugnisse
II. Kartoffel-/Erdapfelchips auf Teigbasis, Snacks, Cracker und andere Kartoffel-/Erdapfelerzeugnisse auf Teigbasis
III. Feine Backwaren
IV. Frühstückscerealien
V. Kaffee
VI. Kaffeemittel mit einem Getreideanteil von über 50 %
VII. Kaffeemittel mit einem Zichorienanteil von über 50 %
VIII. Babykekse Und Säuglingsgetreidekost
IX. Säuglingsnahrung in gläsern (säurearme Lebensmittel auf Pflaumenbasis)
X. Brot
Teil A
Von Lebensmittelunternehmern im sinne des Artikels 2 Absatz 2 anzuwendende Minimierungsmaßnahmen
Teil B
Von den Lebensmittelunternehmern im sinne des Artikels 2 Absatz 3 zusätzlich zu den in Teil a aufgeführten Minimierungsmaßnahmen anzuwendende Minimierungsmaßnahmen
1. Allgemeine Anforderung
2. Pommes frites und andere geschnittene (frittierte) Kartoffel-/Erdapfelerzeugnisse
3. Backwaren
4. Kaffee
Anhang III Anforderungen an Probenahme und Analyse zur Überwachung gemäß Artikel 4
I. ProbenahmeII. Analyse
III. Häufigkeit der Probenahme
IV. Minimierung
V. Information der zuständigen Behörden