Regelwerk, Berufe, Lebensm.&Bedarfsgegenstände
Abschnitt 1
Geltungsbereich, Zulassung zur Ausbildung
§ 1 Geltungsbereich
§ 2 Ziel der Ausbildung
§ 3 Einstellungsvoraussetzungen
§ 4 Rechtsstellung
Abschnitt 2:
Ausbildungsgrundsätze
§ 5 Ausbildungsbehörden, Ausbildungsstellen
§ 6 Gastauszubildende
§ 7 Ausbildungsleiterinnen und -leiter, Ausbilderinnen und Ausbilder
§ 8 Dauer, Verlängerung der Ausbildung
§ 9 Ausbildungsgang
§ 10 Leistungsnachweise
§ 11 Bewertung der Leistungen
Abschnitt 3:
Praktische Ausbildung
§ 12 Inhalte der praktischen Ausbildung
§ 13 Leistungsnachweise der praktischen Ausbildung
Abschnitt 4:
Theoretische Ausbildung
§ 14 Inhalte der theoretischen Ausbildung
§ 15 Leistungsnachweise der theoretischen Ausbildung
Abschnitt 5:
Abschlussprüfung
§ 16 Allgemeines, Prüfungsbehörde
§ 17 Prüfungsausschuss
§ 18 Antrag auf Zulassung zur Abschlussprüfung
§ 19 Entscheidung über die Zulassung
§ 20 Schriftliche Abschlussprüfung
§ 21 Mündliche Abschlussprüfung
§ 22 Rücktritt, Nichtteilnahme
§ 23 Feststellung und Bekanntgabe des Prüfungsergebnisses
§ 24 Abschlusszeugnis, Akteneinsicht
§ 25 Nicht bestandene Abschlussprüfung, Wiederholung
§ 26 Rücknahme der Prüfungsentscheidung
Abschnitt 6:
Schlussvorschriften
§ 27 Inkrafttreten
§ 28 Übergangsvorschriften
Anlagen
Anlage 1 - Ausbildungsrahmenplan
Anlage 2 - Befähigkeitsbericht
Anlage 3 - Bericht über Teilnahme am theoretischen Lehrgang
Anlage 4 - Zulassung zur Abschlussprüfung
Anlage 5 - Niederschrift zu der Abschlussprüfung
Anlage 6 - Zeugnis
Anlage 7 - Befähigungsnachweis