Regelwerk, Lebensm.&Bedarfsgegenstände, Lebensmittelbuch

LS für Wein- und
schaumweinähnliche Getränke
- Inhalt -

I. Allgemeine Beurteilungsmerkmale

A. Begriffsbestimmungen

B. Herstellung

C. Beschaffenheitsmerkmale

D. Bezeichnung und Aufmachung

II. Besondere Beurteilungsmerkmale

A. Erzeugnisse aus Äpfeln oder Birnen

B. Erzeugnisse aus anderen Früchten und Rhabarber

C. Weiterverarbeitete Erzeugnisse

D. Erzeugnisse auf der Basis von Honig