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umwelt-online: Rückstands- HöchstmengenV Anlage 1

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Rückstands- HöchstmengenV
Liste A 02a 03 03b 04a 05 05d 06a 06c 06d 07 07a 08 08a		Anlage 1
(zu § 1 Abs. 1 Nr. 1)
StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnungHöchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Abamectin Avermectin B1a65195-55-35-O-Demethylavermectin A1ainsgesamt0,02Rinderleber
Avermectin B1b65195-56-45-O-Demethyl-25-de (1-methylpropyl)-25- (1-methylethyl)avermectin A1a0,01 1Eier, Fleisch außer Rinderleber, Fleischerzeugnisse
8,9-Z-Avermectin B1a  0,005 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Acephat30560-19-1O,S-Dimethyl-N-acetyl- amidothiophosphat 0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Acetamiprid160430-64-8(E)-N1-[(6-Chloro-3-pyridyl)methyl]-N2-cyano-N1-methylacetamidininsgesamt berechnet als Acetamiprid0,2 1Niere
0,1 1Leber
0,05Eier, Fleisch, außer Leber und Niere, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
N-Desmethyl-acetamiprid, IM-2-1(E)-N1-[(6-Chloro-3-pyridyl)methyl]-N2-cyano-N1-acetamidin
Acibenzolar-S-methyl135158-54-2Benzo[1,2,3]thiadiazol-7-
carbothioat-S-methyl		 0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Aldicarb116-06-32-Methyl-2-(methylthio)- propionaldehyd-O-(methyl= carbamoyl)oximinsgesamt
berechnet
als Aldicarb		0,01 2alle Lebensmittel tierischer Herkunft
Aldicarb- sulfoxid1646-87-32-Methyl-2-(methylsulfinyl)- propionaldehyd-O-(methyl= carbamoyl)oxim
Aldoxycarb1646-88-42-Methyl-2-(methylsulfonyl)- propionaldehyd-O-(methyl= carbamoyl)oxim
Amitraz33089-61-1N,N-Bis(2,4-xylylimino= methyl)methylamineinschließlich
aller Metaboli-
ten, die die 2,4-
Dimethylanilin-
gruppe enthal-
ten, insgesamt
berechnet als
Amitraz		0,05Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse
0,01Eier
Aramit140-57-82-(4-tert-Butylphenoxy)- isopropyl-2'-chlorethylsulfit 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Asulam3337-71-1N-(4-Aminobenzol= sulfonyl)-carbamin= säuremethylester 0,1Rindfleisch, Rindfleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Azinphosethyl2642-71-9O,O-Diethyl-S-(4-oxo-3H-1,2,3- benzotriazin-3-yl) - methyldithiophosphat 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milch basis
Azinphosmethyl86-50-0O,O-Dimethyl-S-(4-oxo-3H-1,2,3-benzotriazin-3-yl)-methyldithiophosphat0,01Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Azocyclotin41083-11-81-Tricyclohexylstannyl-1,2,4-triazolinsgesamt
berechnet als
Cyhexatin		0,2Rindfleisch Fleischerzeugnisse von Rindern
Cyhexatin13121-70-5Tricyclohexyl- zinnhydroxid0,052Eier, übriges Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Azoxystrobin131860-33-8Methyl-(E)-2-[2-[6-(2-cyanophenoxy)- pyrimidin-4-yloxy] phenyl]-3-methoxyacrylat 0,05 2Fleisch, Fleischerzeugnisse, Eier
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Barban101-27-94-Chlorbut-2-inyl-N- (3-chlorphenyl)-carbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Benalaxyl71626-11-4Methyl-N-phenylacetyl-N- 2,6-xylyl-DL-alaninat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Benfuracarb82560-54-12,3-Dihydro-2,2-dimethyl- 7-benzofuranyl-N- (N-(2- (ethoxycarbonyl)-ethyl)-N- isopropylsulfenamoyl)- N- methylcarbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Benomyl17804-35-2Methyl-1-(butylcarbamoyl)= benzimidazol-2-ylcarbamatinsgesamt
berechnet als Carbendazim		1Honig
0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Carbendazim10605-21-7Methylbenzimidazol-2-yl- carbamat
Thiophanat- methyl23564-05-8Dimethyl-4,4 -ophenylen- bis-(3-thioallophanat)
Bentazon25057-89-03-Isopropyl-1H-2,1,3- benzothiadiazin-4(3H)-on-2,2-dioxid 0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Bifenthrin82657-04-3[1a,3a(Z)]-(±)-(2-Methyl[1,1'- biphenyl]-3- yl)methyl-3-(2-chlor-3,3,3-trifluor- 1-propenyl)- 2,2-dimethylcyclopropancarboxylat 0,11Rinderfett
0,05Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse
0,01 2Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Binapacryl485-31-4[2-(1-Methylpropyl)-4,6- dinitrophenyl]-3,3-dimethylacrylat 0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Bitertanol55179-31-21-(Biphenyl-4-yloxy)-3,3-dimethyl-1- (1H-1,2,4-triazol-1-yl)-butan-2-ol 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Bromocyclen1715-40-85-Brommethyl-1,2,3,4,7,7- hexachlorbicyclo(2.2.1) hept-2-en 0,01alle Lebensmittel tierischer Herkunft
Bromoxynil und Ester1689-84-53,5-Dibrom-4-hydroxybenzonitrilinsgesamt berechnet als Bromoxynil0,2Fleischerzeugnisse
0,05Fleisch
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Brompropylat18181-80-1Isopropyl-4,4 -dibrombenzilat 0,1Honig
0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Captafol2425-06-1N-(1,1,2,2-Tetrachlorethylthio) cyclohex-4-en-1,2-carboximid 0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Carbaryl63-25-21-Naphthylmethylcarbamat0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Carbofuran1563-66-22,3-Dihydro-2,2-dimethyl-
7-benzofuranylmethyl= carbamat		insgesamt
berechnet als Carbofuran		0,1 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
3-Hydroxy- carbofuran16655-82-62,3-Dihydro-2,2-dimethyl-3-hydroxy-7-benzofuranyl- methylcarbamat
Carbosulfan55285-14-82,3-Dihydro-2,2-dimethyl- 7-benzofuranyl-[(dibutyl= amino)-thio]-methylcarbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlorbensid103-17-3(4-Chlorbenzyl)- (4-chlorphenyl)-sulfid 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlorbenzilat510-15-6Ethyl-4,4'-dichlorbenzilat 0,1 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlorbufam1967-16-41-Methylprop-2-inyl-N- (3-chlorphenyl)-carbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis


StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnungHöchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Chlordime- form6164-98-3N-(4-Chloro-tolyl)-N,N- dimethylformamidininsgesamt
berechnet als
Chlordime-
form		0,01Honig
Chlordime- formhydro- chlorid19750-95-9einschließlich Abbau- und Reaktionsprodukte, die als 4-Chloro-toluidin bestimmt werden können  
Chlorfenson80-33-14-Chlorphenyl-4-chlorbenzol- sulfonat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlorfenvinphos (Summe der E- und Z-Isomere)470-90-6O-2-Chlor-1-(2,4-dichlorphenyl)-vinyl-O,O-diethyl-phosphat 0,01Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlormequat999-81-52-Chlorethyltrimethyl- ammoniumchloridberechnet als
Chlormequat
Kation		0,2Rinderniere
0,1Rinderleber
0,05Eier, Fleisch außer Rinderleber und Rinderniere, Fleisch erzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chloroxuron1982-47-63-[4-(4-Chlorphenoxy)- phenyl]-1,1-dimethylharnstoff 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milch basis
Chlorpropham101-21-3Isopropyl-N-(3-chlorphenyl)-carbamatinsgesamt berechnet als Chlorpropham0,2 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, Niere
4-Hydroxychlorpropham-O-sulfonsäure0,05Fleisch, Fleischerzeugnisse außer Niere
Chlorpyrifos2921-88-2O,O-Diethyl-O-3,5,6-trichlor- 2-pyridylthiophosphat 0,05Geflügelfleisch, Geflügelfleisch- erzeugnisse
0,01 2Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlorpyrifos- methyl5598-13-0O,O-Dimethyl-O-3,5,6- trichlor-2-pyridylthio= phosphat 0,05Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01 2Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Chlorthalonil1897-45-62,4,5,6-Tetrachloriso= phthalonitril 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Clofentezin74115-24-53,6-Bis-(2-chlorphenyl)- 1,2,4,5-tetrazinSumme aller
Verbindungen, die die 2-Chlorbenzoyl-
Gruppe enthalten,
berechnet als
Clofentezin		0,1Rinderleber, Schafleber und Ziegenleber
0,05 2übriges Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,02Eier
Cyclanilide113136-77-91-(2,4-Dichlorphenylaminocarbonyl)- cyclopropancarbonsäure 0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Cyfluthrin einschließlich anderer verwandter Isomeren- gemische68359-37-5(RS)-α-Cyano-4-fluor- 3-phenoxybenzyl-(1RS, 3RS) (1RS, 3SR)-3-(2,2-dichlor= vinyl)-2,2-dimethyl- cyclopropancarboxylatSumme
der
Isomeren		0,05 1Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02 2Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Cyhexatin13121-70-5siehe Azocyclotin   
Cypermethrin einschließlich anderer verwandter Isomeren- gemische52315-07-8Cyano(3-phenoxyphenyl)- methyl-3-(2,2-dichlorethenyl)- 2,2-dimethylcyclopropancarboxylatSumme
der
Isomeren		0,5 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,2 1Fleisch außer Geflügelfleisch, fleischerzeugnisse außer Geflügel- eischerzeugnisse
0,05Eier, Geflügelfleisch, Geflügel- fleischerzeugnisse
Cyromazin66215-27-8N-Cyclopropyl-1,3,5-triazintriamin 0,2Eier
0,05Fleisch, Fleischer zeugnisse außer Schaffleisch sowie Schaffleischerzeugnisse
0,022Milch, Erzeugnisse
2,4-D94-75-7(2,4-Dichlorphenoxy)-essigsäure 1auf Milchbasis Nieren außer Geflügelnieren
0,05übriges Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
2,4-DB94-82-64-(2,4-Dichlorphenoxy)- buttersäure 0,1Leber, Niere
0,05Eier, Fleischerzeugnisse, übriges Fleisch
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
1,2-Dichlor- ethan   0,12Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Dinoseb88-85-76-(1-Methylpropyl)-2,4-dinitrophenol 0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Daminozid1596-84-5Bernsteinsäure- 2,2-dimethylhydrazidinsgesamt
berechnet als
Daminozid		0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
1,1-Dimethyl- hydrazin  
Deiquat2764-72-99,10-Dihydro-8a,10adiazoniaphenanthren-Ion 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Deltamethrin52918-63-5(S)-α-Cyano-3-phenoxybenzyl(1R, 3R)-3-(2,2- dibromvinyl)-2,2-dimethylcyclopropancarboxylat 0,5Fleisch, außer Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse, Leber und Niere
0,1Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse
0,05Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,03Leber, Niere
Diallat2303-16-4S-(2,3-Dichlorallyl)-N,N- diisopropylthiocarbamat 0,2 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Diazinon333-41-5O,O-Diethyl-O-(2-isopropyl- 6-methylpyrimidin-4-yl)- thiophosphat 0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Dichlobenil1194-65-62,6-Dichlorbenzonitril 0,05alle Lebensmittel tierischer Herkunft
2,6-Dichlor= benzamid2008-58-4  0,05alle Lebensmittel tierischer Herkunft
1,1-Dichlor- 2,2-bis(4- ethylphenyl)- ethan72-56-0  0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Dichlorvos62-73-7O,O-Dimethyl-O-(2,2- dichlorvinyl)-phosphat 0,01alle Lebensmittel tierischer Herkunft


StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnungHöchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Dicofol115-32-21,1-Bis(4-chlorphenyl)- 2,2,2-trichlorethanolinsgesamt0,5 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis, Rindfleisch, Rindfleischerzeugnisse, Schaffleisch, Schaffleisch- erzeugnisse, Ziegenfleisch, Ziegen- fleischerzeugnisse
10606-46-91-(2-Chlorphenyl)- 1-(4-chlorphenyl)- 2,2,2-trichlorethanol
0,1 1Geflügelfleisch, Geflügelfleisch- erzeugnisse
0,05Eier, übriges Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse
p,p'-FW 152 1,1-Bis(4-chlorphenyl)- 2,2-dichlorethanolberechnet
als
Dicofol		1Rinderleber, -erzeugnisse,
Schafleber, - erzeugnisse,
Ziegenleber, -erzeugnisse
Dinoterb1420-07-12,4-Dinitro-6-tertbutylphenol 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Disulfoton298-04-4O,O-Diethyl-S-2-ethylthio= ethyldithiophosphatinsgesamt
berechnet als Disulfoton		0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Disulfoton- sulfoxid2497-07-6O,O-Diethyl-S-2-ethyl= sulfinylethyldithiophosphat
Disulfoton- sulfon2497-06-5O,O-Diethyl-S-2-ethyl= sulfonylethyldithiophosphat
Dithio= carbamate  insgesamt
berechnet
als Schwefel- kohlenstoff		0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
DNOC534-52-12,4-Dinitroo-cresol 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Endosulfan (α- und β-Isomer)115-29-76,7,8,9,10,10-Hexachlor- 1,5,5a,6,9,9ahexahydro- 6,9-methano-2,4,3-benzo(e)- dioxathiepin-3-oxidinsgesamt berechnet als Endosulfan0,1 1 Fischöl, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,1 1Fischöl, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Endosulfan- sulfat1031-07-8 
0,01andere Lebensmittel tierischer Herkunft
Esfenvalerat (siehe Fenvalerat)66230-04-4    
Ethephon16672-87-02-Chlorethanphosphonsäure 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Ethofumesat26225-79-62-Ethoxy-2,3-dihydro-3,3- dimethylbenzofuran-5-ylmethansulfonatinsgesamt berechnet als Ethofumesat0,1 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
26244-33-72-Oxo-2,3-dihydro-3,3- dimethylbenzofuran-5-ylmethansulfonat
Ethylenoxid
2-Chlorethanol		75-21-8 insgesamt berechnet als Ethylenoxid0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Famoxadone131807-57-33-Anilino-5-methyl-5-(4-phenoxyphenyl)- 1,3-oxazolidin-2,4-dion 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fenamiphos22224-92-6O-Ethyl-O-(3-methyl-4-methyl thiophenyl)-isopropylamidophosphatinsgesamt berechnet als Fenamiphos0,01Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
Fenamiphos- sulfoxid31972-43-7O-Ethyl-O-(3-methyl-4-methylsulfinylphenyl) -isopropylamidophosphat0,005 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fenamiphossulfon31972-44-8O-Ethyl-O-(3-methyl-4-methyl sulfonylphenyl)-isopropylamidophosphat
Fenarimol60168-88-9α-(2-Chlorphenyl)-α- (4-chlorphenyl)-5- pyrimidinmethanol 0,02 2Eier, Fleisch außer Leber und Nieren, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fenbutatin= oxid13356-08-6Hexakis-(2-methyl-2- phenylpropyl)distannoxan 0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fenhexamid126833-17-8N-(2,3-Dichlor-4-hydroxyphenyl)- 1-methylcyclohexancarbonsäureamid 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fenpropimorph- Carbonsäure67564-91-44-[3-[4-(1,1-Dimethylethyl)phenyl] -2-methylpropyl]-2,6- dimethylmorpholinberechnet
als Fenpropi-
morph		0,3Rinderleber, Schweineleber, Schafleber und Ziegenleber
0,05Rindernieren, Schweinenieren, Schafnieren und Ziegennieren
0,02Rindfleisch, Schweinefleisch, Schaffleisch und Ziegenfleisch außer Rinderleber, Schweineleber, Schafleber, Ziegen leber, Rindernieren, Schweinenieren, Schafnieren und Ziegennieren, Fleischerzeugnisse von Rind, Schwein, Schaf und Ziege
0,01Eier, übriges Fleisch, übrige Fleisch erzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fenthion55-38-6O,O-Dimethyl-O-4-methylthiom-tolyl- thiophosphatinsgesamt berechnet als Fenthion0,05Fleisch, Fleischerzeugnisse
Fenthionsulfoxid3761-41-9O,O-Dimethyl-O-4-methylsulfinyl- mtolylthiophosphat0,01Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis.
Fenthionsulfon3761-42-0O,O-Dimethyl-O-4-methylsulfonylm-tolylthiophosphat
Fenthionoxon6552-12-1O,O-Dimethyl-O-4-methylthiom-tolyl- phosphat
Fenthionoxonsulfoxid6552-13-2O,O-Dimethyl-O-4-methylsulfinylm-tolyl- phosphat
Fenthionoxonsulfon14086-35-2O,O-Dimethyl-O-4-methylsulfonylm-tolylphosphat


StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnungHöchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Fentin668-34-8Triphenyl-Zinninsgesamt berechnet als Fentin0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fentinacetat900-95-8Triphenyl-Zinnacetat
Fentinchlorid639-58-7Triphenyl-Zinnchlorid  
Fentin- hydroxid76-87-9Triphenyl-Zinnhydroxid
Fenvalerat und
Esfenvalerat		51630-58-1(R,S)-α-Cyano-3-phenoxy= benzyl-(R,S)-2-
(4-chlor= phenyl)-3-methylbutyrat		   
66230-04-4(S)-α-Cyano-3-phenoxybenzyl- (S)-2-
(4-chlor= phenyl)-3-methylbutyrat
RR- und SS-Isomere  Summe0,2 1Fleisch außer Geflügelfleisch, Fleischerzeugnisse außer Geflügelfleischerzeugnisse
0,02 2Eier, Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
RS- und SR-Isomere  Summe0,05 1Fleisch außer Geflügelfleisch, Fleischerzeugnisse außer Geflügelfleischerzeugnisse
0,02 2Eier, Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Flucythrinat70124-77-5(RS)-α-Cyano-3-phenoxybenzyl-(S)-2- (4-difluormethoxyphenyl)-3-methylbutyratSumme der Isomeren0,052Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Fluroxypyr69377-81-7(4-Amino-3,5-dichlor-6-fluor-2- pyridyloxy)essigsäure 0,5Nieren
0,05 2Eier, Fleisch außer Nieren, Fleischerzeugnisse, Milch, Milcherzeugnisse
Furathiocarb65907-30-4O-Butyl-O -(2,3-dihydro- 2,2-dimethylbenzofuran- 7-yl)-N,N ' -dimethyl- N,N ' -thiodicarbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Glyphosat1071-83-6N-Phosphonomethylglycin 2Rinderniere
0,5Schweineniere
0,2Rinderleber
0,1Geflügelniere
0,05andere Fleisch und Fleischerzeugnisse
0,01 2Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Imazalil35554-44-01-[2-(2,4-Dichlorphenyl)- 2-(2-propenyloxy)-ethyl]- imidazol 0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Indoxacarb einschließlich verwandter Isomere173584-44-6(S)-7-Chlor-3-[methoxycarbonyl-(4-trifluormethoxyphenyl)carbamoyl]- 2,5-dihydroindeno[1,2-e] [1,3,4] oxadiazin-4a(3H)- carbonsäure-methylesterSumme der R- und S-Isomere0,3Fett, Rahm
0,02Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis außer Rahm
0,01Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse außer Fett
Ioxynil und Ester1689-83-44-Hydroxy-3,5-dijodbenzonitrilinsgesamt berechnet als Ioxynil0,2Fleischerzeugnisse
0,05Fleisch
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Iprodion (Glycophen)36734-19-73-(3,5-Dichlorphenyl)- N-isopropyl-2,4-dioxo- 1-imidiazolidincarboxamidSumme aus
den Verbin-
dungen und
allen Stoff-
wechselpro-
dukten, die die
3,5-Dichlor-
anilingruppe
enthalten,
berechnet als 3,5-Dichlor-
anilin		0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Procymidon32809-16-8N-(3,5-Dichlorphenyl)- 1,2-dimethylcyclopropan- 1,2-dicarboximid
Vinclozolin50471-44-83-(3,5-Dichlorphenyl)- 5-methyl-5- vinyl-1,3-oxazolidin-2,4-dion
Isoproturon34123-59-63-(4-Isopropylphenyl)-1,1- dimethylharnstoff 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Kresoxim- methyl143390-89-0Methyl-[(E)-2-methoxyimino- 2-[2-(otolyloxymethyl) phenyl]]-acetat 0,02Eier
490M9 2-[2-(4-Hydroxy-2-methylphenoxymethyl)- phenyl]-2- methoxyiminoessigsäureberechnet als Kresoxim methyl0,02 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
490M1 2-Methoxyimino-2- [2-(otolyloxymethyl)-phenyl]- essigsäure0,05Nieren
0,02Fleisch außer Nieren, Fleischerzeugnisse
Lambda- Cyhalothrin einschließlich anderer verwandter Isomeren- gemische91465-08-6[1-α-(S),3α-(cis)]-(+-)-Cyano- (3-phenoxyphenyl)-methyl- 3-(2-chlor-3,3,3-trifluor- 1-propenyl)-2,2-dimethyl= cyclopropancarboxylatSumme der Isomeren1,25 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,5 1Fleisch außer Geflügelfleisch, Fleischerzeugnisse außer Geflügel- fleischerzeugnisse
0,02Eier, Geflügelfleisch, Geflügel- fleischerzeugnisse
Lindan58-89-9gamma-1,2,3,4,5,6-Hexa= chlorcyclohexan 1,0 1Eier
0,7Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse
0,5 1Fische, Krebs- und Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
0,02übriges Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse
0,01Honig
0,001 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
"Maleinsäurehydrazid123-33-1 6-Hydroxy-3-(2H)-pyridazinon0,5Niere außer Geflügelniere
0,1Eier
0,05Fleisch außer Geflügelfleisch, Fleischerzeugnisse außer Geflügelfleischerzeugnisse, Leber außer Geflügelleber
0,02übriges Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse".
"Maleinsäurehydrazid einschließlich Konjugate123-33-16-Hydroxy-3-(2H)- pyridazinonberechnet als Maleinsäurehydrazid0,2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis".
"MCPA MCPA-Thioethyl94-74-6(4-Chlor-2-methyl-phenoxy)-essigsäureinsgesamt berechnet als MCPA0,5Innereien
MCPB94-81-54-(4-Chlor-2- methylphenoxy)-buttersäure0,1übriges Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,05Eier, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis


StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnungHöchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Metalaxyl57837-19-1Methyl-N-(2-methoxyacetyl)- N-(2,6-xylyl)-alaninat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Methacrifos62610-77-9Methyl(E)-3-(dimethoxyphosphino- thioyloxy)-2-methylacrylat 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Methamido= phos10265-92-6O,S-Dimethylamidothio= phosphat 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Methidathion950-37-8O,O-Dimethyl-S-(2,3- dihydro-5-methoxy-2-oxo- 1,3,4-thiadiazol-3-ylmethyl)- dithiophosphat 0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Methomyl16752-77-5S-Methyl-N-[(methyl= carbamoyl)-oxy]- thioacetimidatinsgesamt berechnet als Methomyl0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Thiodicarb5966-26-0Dimethyl-N,N -[thiobis- (methylimino)carbonyloxy]- bis-(ethanimidothioat)  
Tolylfluanid731-27-1N-Dichlorfluormethylthio-N',N*- dimethyl-N-p-tolylsulfamidDimethyl-aminosul-fotoluidid, berechnet als Tolylfluanid0,1Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Methoxychlor72-43-51,1,1-Trichlor-2,2- bis(4-methoxyphenyl)ethan 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Methoxyfenoxzid161050-58-4N-tert-Butyl-N'-(3-methoxy-o-toluoyl)-3,5-xylohydrazid 0,01Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Monolinuron1746-81-23-(4-Chlorphenyl)-1- methoxy-1- methylharnstoff 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Myclobutanil RH9090 α-(3-Hydroxybutyl)-α-(4-chlorphenyl)- 1H-1,2,4-triazol-1-propannitrilRH9090
berechnet als Myclobutanil		0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Nitrofen1836-75-52,4-Diphenyl-4-nitrophenylether 0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Oxasulfuron144651-06-9Oxetan-3-yl 2[(4,6-dimethylpyrimidin2-yl) carbamoylsulfamoyl] benzoat 0,05Fleisch, Fleischerzeugnisse
Oxydemeton- methyl301-12-2O,O-Dimethyl-S-2-ethylsulfinyl- ethylthiophosphatinsgesamt be-
rechnet als Oxydemeton-
methyl		0,02Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Demeton-S- methylsulfon17040-19-6O,O-Dimethyl-S-2-ethylsulfonyl- ethylthiophosphat
Parathion56-38-2O,O-Diethyl-O-(4-nitrophenyl)-thiophosphat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Parathion- methyl298-00-0O,O-Dimethyl-O-(4-nitrophenyl)- thiophosphatinsgesamt
berechnet als Parathion-
methyl		0,02 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Paraoxon- methyl950-35-6O,O-Dimethyl-O-(4-nitrophenyl)- phosphat
Penconazol66246-88-6(RS)-1-[2-(2,4-Dichlorphenyl)-n-pentyl]-
1H-1,2,4-triazol		 0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Pendimethalin40487-42-1N-(1-Ethylpropyl)-2,6-dinitro-3,4- xylidin 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Permethrin52645-53-1(3-Phenoxyphenyl)- methyl-3-(2,2-dichlor= ethenyl)-2,2-dimethyl= cyclopropancarboxylatSumme der
Isomeren		1,25 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,5 1Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
Perthan72-56-0siehe 1,1-Dichlor-2,2 bis(4-ethylphenyl)-ethan   
Phenmedipham13684-63-43-Methoxycarbonylaminophenyl-N-(3'-methylphenyl)-carbamat
Methyl-N-(3-hydroxyphenyl)carbamatberechnet als Phenmedipham0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Phorat298-02-2O,O-Diethyl-S-(ethyl= thiomethyl)-dithiophosphatinsgesamt
berechnet als
Phorat		0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Phorat- sulfoxid2588-03-6O,O-Diethyl-S-(ethyl= sulfinylmethyl)- dithiophosphat
Phoratsulfon2588-04-7O,O-Diethyl-S-(ethyl= sulfonylmethyl)- dithiophosphat
Phoratoxon O,O-Diethyl-S-(ethylthio= methyl)-thiophosphat
Phoratoxon- sulfoxid2588-05-8O,O-Diethyl-S-(ethyl= sulfinylmethyl)- thiophosphat
Phoratoxon- sulfon2588-06-9O,O-Diethyl-S-(ethyl= sulfonylmethyl)- thiophosphat
Picoxystrobin117428-22-5Methyl-(E)-2-{2-[6-(trifluormethyl)pyridin-2-yloxymethyl]phenyl} -3- methoxyacrylat0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Pirimiphos- methyl23505-41-1O,O-Dimethyl-O-(2-diethyl= amino-6-methylpyrimidin- 4-yl)-thiophosphat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Prochloraz67747-09-5N-Propyl-N-[2-(2,4,6-trichlorphenoxy)ethyl]- 1H-imidazol-1-carboxamideinschließlich
Abbau- und
Reaktions-
produkte, die die
2,4,6-Trichlor-
phenolgruppe
enthalten,
insgesamt
berechnet als
Prochloraz		2 1Rinderleber
0,5 1Rindernieren
0,2 1Rinderfett
0,1 1Eier, übriges Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse
0,02 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Procymidon
(siehe Iprodion)		     
Profenofos41198-08-7O-4-Brom-2-chlorphenyl-O-ethyl- S-propylthiophosphat 0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Prohexadion und seine Salze88805-35-03,5-Dioxo-4- propionylcyclohexan carbonsäureberechnet als
Prohexadion		0,05Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01 2Milch, Milcherzeugnisse
Propargit2312-35-81-(ptert-Butylphenoxy)= cyclohexyl-2-propinylsulfit 2 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
1 1Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01andere Lebensmittel tierischer Herkunft
Propham122-42-9Isopropyl-N-phenylcarbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milch basis
Propiconazol60207-90-11-[2-(2,4-Dichlorphenyl)-4-propyl- 1,3-dioxalan-2-yl-methyl]-1H-1,2,4-triazol 0,1Leber von Wiederkäuern
0,01 2Eier, Fleisch außer Leber von Wiederkäuern, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Propoxur114-26-12-Isopropoxyphenyl-N- methylcarbamat 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis


StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnungHöchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Propyzamid23950-58-53,5-Dichlor-N-(1,1-dimethyl- 2-propinyl)-
benzamid, einschließlich aller Abbau- und
Reaktionsprodukte, die die
3,5-Dichlorbenzoesäuregruppe enthalten		insgesamt berechnet als Propyzamid0,05Fette und Öle, Leber , Leber- erzeugnisse, Niere, Nieren- erzeugnisse
0,02Eier, übriges Fleisch, übrige Fleischerzeugnisse
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Pymetrozin123312-89-0(E)-6-Methyl-4-[(pyridin-3-ylmethylen)amino]- 4,5-dihydro-2H-[1,2,4]-triazin-3-on 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Pyraclostrobin175013-18-0Methyl-N-[2-[[1-(4-chlorphenyl)-1H-pyrazol- 3-yl]oxy]-o-toluol]-N-methoxycarbamat 0,05Fleisch, Fleischerzeugnisse, Eier
0,01 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Pyrazophos13457-18-6O,O-Diethyl-O-[6-ethoxycarbonyl-5-methylpyrazolo-
(1,5a)- pyrimidin-2-yl]-thiophosphat		 0,1Eier
0,02 2Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Pyridat55512-33-9O-(6-Chlor-3-phenylpyridazin-4-yl)-S-n octylthiokohlensäureesterinsgesamt berechnet als Pyridat0,4Nieren, außer Geflügelnieren
CL 967340020-01-76-Chlor-4-hydroxy-3-phenylpyridazin 0,5 2Eier, übriges Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Quecksilber-
Verbindungen		insgesamt berechnet als Quecksilber0,012Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Quecksilberoxid
Quecksilberchlorid
andere anorganische
Quecksilber-
Verbindungen
Alkyl-Quecksilber-
Verbindungen
Alkoxyalkyl- und Aryl-Quecksilber-
Verbindungen
Quinoxyfen124495-18-75,7-Dichlor-4-(pfluorphenoxy)chinolin0,2Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,05 2Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,02Eier
Quintozen82-68-8Pentachlornitrobenzol 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Resmethrin
einschließlich
verwandter
Isomeren-
gemische		10453-86-85-Benzyl-3-furylmethyl-(1RS, 3RS; 1RS, 3SR)-2,2-dimethyl-3-(2-methylprop-1-
enyl)cyclopropancarboxylat		Summe der Isomeren0,1 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Simazin122-34-92-Chlor-4,6-bis(ethylamino)- 1,3,5-triazin 0,05alle Lebensmittel tierischer Herkunft
Spiroxamin- carbonsäure 2-[(Ethylpropylamino) methyl]-
a,(adimethyl-1,4-dioxaspiro[4,5]
decan-8-essigsäure		berechnet als Spiroxamin0,2Leber und Nieren von schlachtbaren Haussäugetieren außer Hauskaninchen
0,05Eier, übriges Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,02Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Streptomycin57-92-1O-2-Deoxy-2-(methylamino)-
δ-L-glucopyranosyl-(1 → 2)-
O-5-deoxy-3-C-formyl- -
L-Iyxofuranosyl-(1 → 4)-
N3, N3-diamidino- D-streptamin		 0,02Honig
Sulfsulfuron141776-32-11-(4,6-Dimethoxypyrimidin- 2-yl)-3-[(2- ethansulfonylimidazo[1,2-α]pyridin)sulfonyl] harnstoff 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Tecnazen117-18-02,3,5,6-Tetrachlornitrobenzol 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milch basis
Terbutryn886-50-02-tert-Butylamino-4-ethylamino-6- methylthio-1,3,5- triazin 0,05alle Lebensmittel tierischer Herkunft
Thiabendazol148-79-82-(4 -Thiazolyl)- benzimidazolinsgesamt0,1Rindfleisch, Schaffleisch, Ziegenfleisch, Kuhmilch, Schafmilch, Ziegenmilch
5-Hydroxy- thiabendazol948-71-0 
0,1 2Eier, Fleisch außer vom Rind, Schaf und Ziege, Fleischerzeugnisse außer vom Rind, Schaf und Ziege, Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis übriger Tiere
Thiacloprid111988-49-9(Z)-N-{3-[(6-Chloro-3-pyridinyl)methyl]-1,3-thiazolan-2-yliden}cyanamid 0,3 1Leber, Niere
0,05 1Fett, Fleisch außer Leber und Niere
0,03Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,01Eier, übrige Fleischerzeugnisse
Thiodicarb (siehe bei Methomyl)     
Triadimefon43121-43-31-(4-Chlorphenoxy)-3,3-dimethyl-1- (1,2,4-triazol-1-yl)-2-butanoninsgesamt0,1 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Triadimenol55219-65-31-(4-Chlorphenoxy)-3,3- dimethyl-1- (1,2,4-triazol-1-yl)-2-butanol
Triazophos24017-47-8O,O-Diethyl-O-1-phenyl- 1,2,4-triazol-3-yl- thiophosphat 0,01 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Tridemorph24602-86-64-Tridecyl-2,6- dimethylmorpholin 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Triforin26644-46-21,4-Di(2,2,2-trichlor-1-formamidoethyl)-piperazin 0,05 2Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Trimethylsulfonium- KationTrimethylsulfonium- Kation 0,5Rinderleber
0,2Rinderniere, Rindfleisch
0,1Geflügelniere, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,05andere Fleisch- und Fleischerzeugnisse
0,01Eier
Vinclozolin (siehe bei Iprodion)     

1) Die angegebenen Höchstmengen gelten abweichend von Anlage 4 Liste A für den Stoffgehalt des im Lebensmittel enthaltenen Fettes.

Abweichend hiervon beziehen sich die Höchstmengen bei Milch und Erzeugnissen auf Milchbasis mit einem Fettgehalt von weniger als 2 Gewichtshundertteilen und bei anderen Lebensmitteln mit einem Fettgehalt bis zu 10 Gewichtshundertteilen auf das Gesamtgewicht des Lebensmittels. In diesen Fällen beträgt die zulässige Höchstmenge bei Milch und Erzeugnissen auf Milchbasis ein Fünfzigstel der angegebenen Höchstmenge; bei den anderen Lebensmitteln beträgt sie ein Zehntel der angegebenen Höchstmenge, mindestens jedoch 0,01 mg/kg.

Bei der Rückstandsbestimmung ist in den Fällen des Absatzes 2 der Stoffgehalt entsprechend dem tatsächlichen Fettgehalt des Lebensmittels auf das Gesamtgewicht des Lebensmittels umzurechnen. Der Stoffgehalt des Fettes und der Fettgehalt des Lebensmittels sind analytisch zu bestimmen. Als Fettgehalt des Lebensmittels gilt jedoch, ohne daß es einer solchen Bestimmung bedarf, bei Tierkörpern von Kalb, Pferd, Kaninchen, Hähnchen, Truthahn, Federwild, Haarwild mit Ausnahme von Wildschweinen sowie Tierkörperhälften und -vierteln von Kälbern und Pferden ein Anteil von 5 Gewichtshundertteilen, bei Roh- und Vollmilch von Kühen ein Anteil von 4 Gewichtshundertteilen.

2) Bei Erzeugnissen auf Milchbasis bezieht sich die Höchstmenge auf das Gesamterzeugnis.

.

Rückstands- HöchstmengenV
Liste B 02a		Anlage 1
(zu § 1 Abs. 1 Nr. 1)
StoffCAS- NummerWirkstoffbezeichnung Höchstm.
in mg/kg		Lebensmittel
Aldrin309-00-21,2,3,4,10,10-Hexachlor- 1,4,4a,5,8ahexahydro- 1,4-endo-5,8-exodi= methanonaphthalininsgesamt berechnet als Dieldrin0,3 1Fischleber und Fischrogen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
0,2 1Eier, Fische, Krebs- und Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse (außer Fischleber und Fischrogen sowie daraus hergestellte Erzeugnisse), Fleisch, Fleischerzeugnisse
Dieldrin60-57-11,2,3,4,10,10-Hexachlor-6,7- epoxy-1,4,4a,5,6,7,8,8a- octahydro-1,4-endo-5,8- exodimethanonaphthalin
0,15 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Camphechlor (Toxaphen)
(siehe bei
Polychlorterpene)		8001-35-2    
Chlordan57-47-91,2,4,5,6,7,8,8-Octachlor-3a, 4,7,7atetrahydro-4,7- endomethanoindaninsgesamt berechnet als Chlordan0,2Fischöl
0,05)Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
Oxychlordan27304-13-81,2,4,5,6,7,8,8-Octachlor- 2,3-epoxy-3a,4,7,7atetra= hydro-4,7-endomethanoin= dan0,05Fische, übrige Fischerzeugnisse
0,01andere Lebensmittel tierischer Herkunft
DDT50-29-31,1,1-Trichlor-2,2-bis(4- chlorphenyl)-ethanSumme aus
p,p' -DDT,
o,p '-DDT,
p,p'-DDE
und
p,p'-TDE
(DDD), berechnet als DDT		5 1Fische, Krebs- und Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
DDD72-54-81,1-Dichlor-2,2-bis(4-chlor= phenyl)-ethan1 1Fleisch, Fleischerzeugnisse, Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
DDE72-55-91,1-Dichlor-2,2-bis(4-chlor= phenyl)-ethylen0,5 1Eier
0,05Honig
Endrin72-20-81,2,3,4,10,10-Hexachlor- 6,7-epoxy-1,4,4a,5,6,7,8,8a- octahydro-1,4-endo-5,8- endodimethanonaphthalininsgesamt berechnet als Endrin0,05 1Eier, Fischöl, Fleisch, Fleischerzeugnisse
Delta- Ketoendrin53494-70-51,8,9,10,11,11-Hexachlor= pentacyclo-(6,2,1,13,6,O2,7, O4,10)-dodecan-5-on0,02 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,01andere Lebensmittel tierischer Herkunft
α-HCH319-84-6alpha-1,2,3,4,5,6- Hexachlorcyclohexan 0,2 1Eier, Fische, Krebs- und Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,1 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,01Honig
β-HCH319-85-7beta-1,2,3,4,5,6- Hexachlorcyclohexan 0,1 1Eier, Fische, Krebs- und Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,075 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,01Honig
Heptachlor
(α- und β- Isomer)		76-44-81,4,5,6,7,8,8-Heptachlor- 3a,4,7,7atetrahydro- 4,7-endomethanoindeninsgesamt berechnet als Heptachlor0,2 1Eier, Fischöl, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,1 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
α-Isomer28044-83-9 0,01andere Lebensmittel tierischer Herkunft
β-Isomer  
Heptachlorepoxid1024-57-31,4,5,6,7,8,8-Heptachlor-2,3- epoxy-3a,4,7,7atetrahydro- 4,7-endomethanoindan
Hexachlorbenzol (HCB)118-74-1  0,5 1Fische, Krebs- und Weichtiere sowie daraus hergestellte Erzeugnisse
0,25 1Milch, Erzeugnisse auf Milchbasis
0,2 1Eier, Fleisch, Fleischerzeugnisse
0,01Honig
Mirex2385-85-5Dodecachloroctahydro- 1,3,4- metheno-2H-cyclo- buta-(c,d)-pentalen 0,01 1alle Lebensmittel tierischer Herkunft
Polychlorterpene (Camphechlor, Stroban und andere poly- chlorierte Terpene) 2-endo,3-exo,5-endo,6-exo, 8,8,10,10-Octachlorbornan
(Indikatorverbindung 1)		insgesamt0,1Fische, Fischerzeugnisse
2-endo,3-exo,5-endo,6-exo, 8,8,9,10,10-Nonachlorbornan
(Indikatorverbindung 2)
2,2,5,5,8,9,9,10,10-Nona- chlorbornan (Indikatorverbindung 3)
chloriertes Camphen
(67-69% Chlor)		insgesamt0,1 1andere Lebensmittel tierischer Herkunft
 0,05 1Eier, Geflügelfleisch, Geflügelfleischerzeugnisse, Geflügelfett

1) Die angegebenen Höchstmengen gelten abweichend von Anlage 4 Liste A für den Stoffgehalt des im Lebensmittel enthaltenen Fettes.

Abweichend hiervon beziehen sich die Höchstmengen bei Milch und Erzeugnissen auf Milchbasis mit einem Fettgehalt von weniger als 2 Gewichtshundertteilen und bei anderen Lebensmitteln mit einem Fettgehalt bis zu 10 Gewichtshundertteilen auf das Gesamtgewicht des Lebensmittels. In diesen Fällen beträgt die zulässige Höchstmenge bei Milch und Erzeugnissen auf Milchbasis ein Fünfzigstel der angegebenen Höchstmenge; bei den anderen Lebensmitteln beträgt sie ein Zehntel der angegebenen Höchstmenge, mindestens jedoch 0,01 mg/kg.

Bei der Rückstandsbestimmung ist in den Fällen des Absatzes 2 der Stoffgehalt entsprechend dem tatsächlichen Fettgehalt des Lebensmittels auf das Gesamtgewicht des Lebensmittels umzurechnen. Der Stoffgehalt des Fettes und der Fettgehalt des Lebensmittels sind analytisch zu bestimmen. Als Fettgehalt des Lebensmittels gilt jedoch, ohne daß es einer solchen Bestimmung bedarf, bei Tierkörpern von Kalb, Pferd, Kaninchen, Hähnchen, Truthahn, Federwild, Haarwild mit Ausnahme von Wildschweinen sowie Tierkörperhälften und -vierteln von Kälbern und Pferden ein Anteil von 5 Gewichtshundertteilen, bei Roh- und Vollmilch von Kühen ein Anteil von 4 Gewichtshundertteilen.

ENDE